Heritage 560 Tautavel - Gerard Bertrand

A hordóban érlelt Heritage 560 Tautavel, amely a Languedoc borvidékről származik, sűrű bíborvörös színnel mutatkozik meg a pohárban. Ez a francia cuvée csodálatosan kifejező illatjegyeket mutat a pohárban: szeder, szedermálna, áfonya és fekete ribizli aromáival. Ehhez mézeskalács-fűszer, fahéj és kakaóbab finom tónusai társulnak.

Ezt a bort elegánsan száraz ízvilága teszi lenyűgözővé. Rendkívül kevés maradékcukorral került palackba. Valódi minőségi borról van szó, amely egyértelműen kiemelkedik az egyszerűbb kategóriák közül, és így ez a francia bor minden szárazsága mellett is elkápráztat finom egyensúlyával. Az ízhez nem feltétlenül szükséges maradékcukor. A lecsengésben ez a fiatal vörösbor a Languedoc borvidékről szép hosszal örvendeztet meg. Ismét a fekete ribizli és a szeder aromái jelennek meg.

A Gerard Bertrand Heritage 560 Tautavel vinifikációja

A Languedoc-ból származó, karakteres Heritage 560 Tautavel alapját Carignan, Grenache és Syrah szőlőfajták adják. A szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a pincébe kerül. Itt válogatják és kíméletesen bogyózzák, majd zúzzák. Ezt követi az erjesztés nagy fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés befejeztével a Heritage 560 Tautavel-t még néhány hónapig francia tölgyfahordókban érlelik.

Étkezési ajánlás a Gerard Bertrand Heritage 560 Tautavel mellé

Ezt a francia vörösbort legjobb 15–18 °C-ra temperálva fogyasztani. Tökéletesen illik kísérőként borjútáfelspitzhez babbal és paradicsommal, kacsamellhez cukorborsóval, vagy sült borjúmájszeletekhez almával, hagymával és balzsamecetes mártással.

• További termékek a Gérard Bertrand