La Réserve Saint Dominique Ventoux AOP - La Reserve Saint Dominique

A pohárban a La Réserve Saint Dominique Ventoux a La Reserve Saint Dominique-tól sűrű, világosvörös színben mutatkozik. A pohárban ez a vörösbor a La Reserve Saint Dominique-tól málna és meggy aromáit kínálja, borókabogyóval kiegészítve. Ez a bor elegánsan száraz ízvilágával nyűgöz le. Mindössze 0,9 gramm maradékcukorral került palackozásra. Valódi minőségi borról van szó, amely egyértelműen kiemelkedik az egyszerűbb minőségek közül, és így ez a francia bor a szárazsága mellett is a legfinomabb egyensúllyal bűvöl el. A kiváló ízhez nem feltétlenül szükséges sok cukor. A szájban ennek a karakteres vörösbornak a textúrája csodálatosan sűrűnek mutatkozik. A kiegyensúlyozott gyümölcssavnak köszönhetően a La Réserve Saint Dominique Ventoux kellemes szájérzettel kényeztet, anélkül, hogy a frissesség hiányozna belőle. Ennek a fiatalos vörösbornak a befejezése a borvidékről, a Rhône-völgyből, pontosabban Ventoux-ból, végül figyelemre méltó lecsengéssel lelkesít. A lecsengést továbbá a főként agyagból és homokkőből álló talaj ásványos jegyei kísérik.

A La Réserve Saint Dominique Ventoux vinifikációja a La Reserve Saint Dominique-tól

A karakteres La Réserve Saint Dominique Ventoux alapját a Rhône-völgyből származó Cinsault és Syrah szőlőfajták adják. A Rhône-völgyben az a szőlő, amely e bor alapanyagát adja, agyag- és homokkőtalajon terem. Az optimális érettségi állapotban a La Réserve Saint Dominique Ventoux szőlőit kizárólag kézzel szüretelik, durva, kevéssé szelektív gépek használata nélkül. A szüret után a szőlő azonnal a présbe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés nagy fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten. A vinifikációt több hónapos érlelés követi tölgyfahordókban.

Ételfogyasztási ajánlás a La Réserve Saint Dominique Ventoux borhoz a La Reserve Saint Dominique-tól

Ezt a francia bort legjobb 15 - 18°C-ra temperálva fogyasztani. Tökéletesen alkalmas kísérő bornak kacsamellhez cukorborsóval, ossobucóhoz vagy töltött paprikához.

• További termékek a La Reserve Saint Dominique