Kreuznacher Pinot Noir Rosé - Weingut In den Zehn Morgen

Élénk rozé árnyalat finom rézszínű reflexekkel tölti meg a poharat, tisztán és ragyogóan. Illata azonnal hívogatóan bontakozik ki, zamatos málnát idézve, nemes fahangokkal és finom fűszerességgel kiegészülve. A leheletnyi füstös jegy teszi teljessé az illatképet, és árnyalatokban gazdag, szinte titokzatos aromatikát kölcsönöz a Kreuznacher Pinot Noir Rosé - Weingut In den Zehn Morgen bornak.

Ízében a bor finoman strukturált és elegáns. Az érett málna gyümölcsössége egyértelműen előtérben marad, erdei szamócás árnyalattal és a fahatásból származó enyhe karamelles tónussal kísérve. A fűszeresség továbbra is jelen van, de sosem hat túlzónak, hanem harmonikusan hordozza a gyümölcsösséget. A savak élénknek és precíznek mutatkoznak, a test inkább karcsú és egyenes vonalú, finom zamattal és a korty közepén megjelenő leheletnyi krémességgel.

A tannin selymesen, jól beépülve jelenik meg, ami a gondosan érlelt Pinot Noir jellegzetessége. A lecsengésben sokáig megmaradnak a piros bogyós gyümölcsök, a leheletnyi borsos fűszeresség és a visszafogott pörkölési aromák. A bor tiszta, modern rozéstílust mutat hűvös eleganciával, miközben bájából és lendületéből sem veszít.

A Pinot Noir szőlőfajta finom struktúrát és jellegzetes piros bogyós gyümölcsösséget kölcsönöz ennek a rozénak. A Nahe borvidék, azon belül a németországi Bad Kreuznach környéki termőhely, mérsékelt klímájával és változatos talajadottságaival formálja a bor karakterét. A szőlő kizárólag ebből a régióból származik, a bor fajtatiszta, így közvetlenül a pohárba közvetíti a terroir jellegét.

• Bortípus: száraz stílusú rozébor
• Szőlőfajta: 100% Pinot Noir
• Származási hely: Nahe, Bad Kreuznach alrégió, Németország
• Aromaprofil: málna, finom fás árnyalatok, fűszeres jegyek
• Textúra: elegáns, zamatos, finom olvadtsággal
• Lecsengés: hosszú, gyümölcsös, fűszeres hangsúlyokkal

1. Intenzív piros bogyós gyümölcsösség illatban és ízben
2. Finoman adagolt fahasználat a struktúráért és a mélységért
3. Élénk savak és selymesen beépült tannin
4. Precíz rozéstílus a Nahe regionális karakterével

A Kreuznacher Pinot Noir Rosé – Weingut In den Zehn Morgen készítése

A Kreuznacher Pinot Noir Rosé - Weingut In den Zehn Morgen borhoz szükséges szőlő gondosan kiválasztott, a Nahe mentén, Bad Kreuznach környékén fekvő parcellákról származik. A régió klímáját mérsékelt hőmérsékletek jellemzik, az érési időszakban meleg nappalokkal és hűvös éjszakákkal. Ezek a hőmérséklet-különbségek elősegítik az aromák lassú kialakulását, miközben megőrzik a bor frissességét.

Bad Kreuznach környékének talajai változatosak: a különböző termőhelyeket pala, kvarcit, lösz és agyagos rétegek jellemzik. Ez a sokféleség mélységet, struktúrát és markáns ásványos vonalat kölcsönöz a Pinot Noir szőlőnek. A jól vízelvezető, köves részek és a valamivel gazdagabb talajok váltakozása különösen intenzív bogyós gyümölcsösségű és finoman fűszeres szőlőt eredményez.

A szüret szelektíven, az aromás szőlőszemekre összpontosítva zajlik. A pincébe csak teljes érettségben szedett alapanyag kerül, hogy megőrizzék a szőlőfajta finomságát. A Pinot Noir rövid ideig héjon marad, amíg el nem éri a kívánt rozé árnyalatot. Ezt követi a kíméletes préselés, amely zamatos, tiszta mustot eredményez.

Az erjedés hőmérséklet-szabályozott körülmények között zajlik, hogy a málna finom aromái és a fűszeres jegyek változatlanul megmaradjanak. A bor egy része rozsdamentes acéltartályban pihen, ahol frissessége és tisztasága kibontakozik. Egy másik része fahordókban érlelődik, amelyek visszafogott vaníliás és pörkölési fűszerességgel, valamint további struktúrával gazdagítják. A rozsdamentes acél és a fa kombinációja a gyümölcsösség, az elegancia és a mélység egyensúlyát kölcsönzi a bornak.

A borász stílusát egyértelműen a precizitás és az élvezetes ihatóság határozza meg. A pincében hozott minden döntés azt a célt szolgálja, hogy kifejezze a Nahe jellegzetes karakterét és a Pinot Noir rozé formában megmutatkozó finomságát. A Kreuznacher Pinot Noir Rosé - Weingut In den Zehn Morgen ennek köszönhetően karakteres, tiszta eredetű és egyedi kézjegyet viselő rozébor.

Fogyasztási ajánlások a Kreuznacher Pinot Noir Rosé – Weingut In den Zehn Morgen borhoz

Ez a rozé kiválóan harmonizál számos finom fogással. A piros bogyós gyümölcsösség és az elegáns fűszeresség egyaránt jól kíséri a könnyed ételeket és a karakteresebb ízvilágú fogásokat. Különösen izgalmas párost alkot a mediterrán konyha ételeivel.

• Előételek füstölt lazaccal, pácolt hallal vagy tonhaltatárral
• Saláták kecskesajttal, friss bogyós gyümölcsökkel vagy pirított diófélékkel
• Grillezett zöldségek, antipasti és fűszernövényekkel, valamint olívaolajjal készített tapasok
• Könnyed szárnyasételek, például citromos csirke vagy fűszernövényekkel készített pulykamell
• Prosciuttós-rukkolás pizza vagy tartalmas lepénykenyér
• Krémes tészta lazaccal vagy zöldségekkel

Kísérőként a bor különösen jól mutat nyári teraszestéken, parki piknikeken vagy ünnepi aperitifként. Elegáns kerti partikon, illetve egy többfogásos menü stílusos felvezetéseként is szépen kibontakozik a bája. Gyümölcsös aromatikája és finom fahatása mindig beszédtémát kínál az asztalnál.

Az ideális fogyasztási hőmérséklet 8–10 Celsius-fok. A megfelelően lehűtött pohárban mutatkozik meg legtisztábban a frissesség, a bogyós gyümölcsösség és a visszafogott fűszeresség. A borospohár ne legyen túl kicsi, hogy az aromák szabadon kibontakozhassanak. Egy burgundi pohár vagy egy tágas univerzális pohár kiválóan megfelel.

Rövid tároláshoz a bornak ideális egy hűvös, sötét hely, lehetőleg állandó hőmérséklettel. A borosklímaszekrényben vagy pincében fektetett helyzet megóvja a rozét a fénytől és a rázkódástól. A szüretet követő első években a bor teljes ragyogását mutatja, élénk gyümölcsösséggel, elegáns struktúrával és finoman beépült fűszerességgel.

• További termékek a Weingut In den Zehn Morgen