Krettnacher Euchariusberg Riesling Auslese - Stefan Müller

A pohárban a Stefan Müller pincészet Krettnacher Euchariusberg Riesling Auslese bora ragyogóan csillogó, világossárga színt tár fel. Ha megforgatjuk a poharat, ez a fehérbor lenyűgöző ragyogásával tűnik ki, amely dinamikusan táncolni látszik a pohárban. A pohárban ez a fehérbor a Stefan Müllertől őszibarack, birs és zöldalma aromáit tárja fel, amelyeket további gyümölcsös árnyalatok egészítenek ki. A Krettnacher Euchariusberg Riesling Auslese joggal írható le rendkívül gyümölcsösnek és bársonyosnak, mivel kellemesen félédes ízprofilal készült. Könnyed és sokrétű, ez a ropogós, könnyű fehérbor élénken mutatkozik meg a szájban. Jellegzetes savai révén a Krettnacher Euchariusberg Riesling Auslese a szájban lenyűgözően frissnek és élettelinek hat. A lecsengésben ez a jól érlelhető fehérbor végül jó hosszal nyűgözi le a Saar borvidékéről. Ismét megjelennek a birsre és őszibarackra emlékeztető jegyek. Az utóízben a palával uralt talajokból származó ásványos tónusok is társulnak hozzá.

A Stefan Müller Krettnacher Euchariusberg Riesling Auslese vinifikációja

Az elegáns, németországi Krettnacher Euchariusberg Riesling Auslese fajtatiszta bor, a Riesling szőlőfajtából készül. A szőlő a Saar vidékén terem optimális körülmények között. A tőkék itt mélyen eresztik gyökereiket a pala talajba. Ennek a német fehérbornak a szőlőit kizárólag kézzel szüretelik, miután biztosított az optimális érettség. A szüret után a szőlő azonnal a pincébe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés végeztével a Krettnacher Euchariusberg Riesling Auslese még néhány hónapig finomseprőn harmonizálhat tovább.

Étkezési ajánlás a Stefan Müller Krettnacher Euchariusberg Riesling Auslese borhoz

Ezt a német fehérbort lehetőleg jól behűtve, 8–10 °C-on fogyassza, gyümölcsös endíviasaláta, spárgasaláta quinoával vagy céklás zöldségsaláta kísérőjeként.

• További termékek a Stefan Müller