Invoca Tinto D.O. - Tandem

A Invoca Tinto D.O. ragyogó rubinvörös színben pompázik. Ez az intenzív szín a szőlő éréséről és arról a gondoskodásról tanúskodik, amely minden lépését végigkíséri a termelési folyamatnak. Az orrban gyümölcsös aromák bontakoznak ki sötét cseresznye, szilva és egy csipet fekete bors képében. Ezt virágos jegyek, például ibolya és a tölgyfás érleléstől származó finom vaníliai árnyalatok kísérik. A szájban a bor lágy és telt, finom tanninszerkezettel jelenik meg. Az aromák megismétlődnek, és egy lágy csokoládés íz és friss mentás akcentus egészíti ki őket. A lecsengés hosszú, és maradandó benyomást hagy.

A Tandem Invoca Tinto D.O. borrá alakítása

A Invoca Tinto D.O. borrá alakítása gondos folyamat, amely a legmagasabb minőséget biztosítja. A szőlőt egy ideálisan elhelyezkedő szőlőültetvényen termesztik, ahol a lehető legjobb napfényt és kiegyensúlyozott talajt élvezhetik. 1. A termesztés szigorú, környezetbarát irányelvek mellett történik, hogy a terroir a lehető legjobban megmaradjon. 2. A szőlőt ideális érettségi időpontban kézzel szüretelik, így csak a legjobb gyümölcsök kerülnek az üvegekbe.

A borrá alakítás kíméletes eltávolítással és a szőlő lágy présezésével kezdődik. 3. A fermentációs folyamat hőmérséklet-ellenőrzött rozsdamentes acél tartályokban zajlik, hogy a friss gyümölcsös ízek hangsúlyosabbak legyenek. 4. A fermentáció után a bor több hónapig francia tölgyfahordókban érlelődik, ahol komplex aromák fejlődnek ki. Ez a modern és hagyományos módszerek kombinációja garantálja a Invoca Tinto D.O. egyedi minőségét.

A Tandem Invoca Tinto D.O. ételpárosításai

A Invoca Tinto D.O. kiválóan harmonizál számos étellel. Teli szerkezete és komplex ízei ideálissá teszik a következő ételek kísérőjének:

• Vörös húsok, mint a bárány- vagy marhapörkölt
• Grillezett vadételek, melyeket erőteljes mártásokkal tálalnak
• Étkezések tartalmas húsos szószokkal vagy gombával készült tészták
• Sajttálak, amelyek érlelt sajtokat, például Manchego-t vagy Gouda-t tartalmaznak

Jóleső vacsorához ajánljuk a marhahús filét vörösboros mártással és sült burgonyával. A bor ízei tökéletesen egyesülnek az elkészített hús ízeivel. Egy másik ízletes párosítás egy pörkölt, amelyet paprikával és hagymával főznek. Tálaljon a bort enyhén temperálva, hogy kiemelje teljes potenciálját. A Invoca Tinto D.O. hozzájárul az élvezetek fokozásához, és örömet szerez minden baráti összejövetel során.

• További termékek a Vitivinicola Tandem