Herz über Kopf Rosé - Josef Ambs

A Josef AMBS szíve a feje fölött, az első osztályú rozé bor jön az üvegbe. Ez egy csodálatosan ragyogó, rózsaszín színű. Ideális esetben egy fehér borospohárba öntve ez a németországi rózsabor csodálatosan fiatalos, fekete ribizli, szeder, eperfa és áfonya aromát mutat be, és más gyümölcsös árnyalatokból lekerekítve. - A palackba mindössze 8 gramm maradék cukorral vitték. Ez egy igazi minőségű bor, amely egyértelműen kiemelkedik az egyszerűbb tulajdonságoktól, és természetesen ez a német bor a legfinomabb egyensúlyt élvezi. Az aromának nem feltétlenül kell sok cukor. Ezt a könnyű lábú rózsabort a nyelv rendkívül könnyű textúrája jellemzi. Jelenlegi gyümölcssav miatt a szív csodálatosan friss és élénk a szájpadon lévő fej rózsa felett. A Baden bornövelő régióból származó érő rózsa bor fináléja, pontosabban a Kaiserstuhl -ból, végül jó visszhangzással lenyűgöz. Az indulást a padló ásványi tippei is kísérik, amelyeket az agyag és a lösz padló ural. A Pinot Noir szőlő. Az olvasás után a szőlő azonnal eléri a sajtóházat. Itt vannak kiválasztva, és óvatosan bontakoznak. A fermentáció ezután a rozsdamentes acél tartályban zajlik ellenőrzött hőmérsékleten. A vége után a szív néhány hónapig továbbra is harmonizálhat a finom élesztőn. Tökéletesen illeszkedik egy kísérő borhoz csicseriborsó curry -vel, spagetti kapribogyóval és paradicsommártással, vagy omlett lazac és édeskömény.

• További termékek a Weingut Josef Ambs