Drunk Cuvée Noir trocken - Emil Bauer

Az üvegben az Emil Bauer részeg Cuvée noir erős, fényvörös színű. A részeg Cuvée noir első orra a mulbert, a kvinciát és az almát tanúsítja. A csokor gyümölcsös tippeit hozzáadják a hordóhosszabbítás fokozatához, például a keleti fűszerek, a fahéj és a kakaóbab. A lehető legkevesebb maradék édesség a borban. Soha nem mutat kopár vagy törékeny, de kerek és sima. Ez a sűrű vörösbor a szájban mutatkozik meg. Ennek a jól kiépíthető vörösbornak a vége a borból termesztett régióból a Palatinate végül jelentős visszhangzással inspirál. A felületet a mészkő és lösz által uralt talajok ásványi aspektusai is kísérik. A szőlőfajták Cabernet Sauvignon, Merlot, Nebbiolo és Pinot Noir szőlője. A szőlő optimális körülmények között növekszik a palatinátusban. A szőlők gyökereit mélyen a padlóba, a mészkőbe és a löszbe ásják. A kézi betakarítás után a szőlő azonnal eléri a sajtóházat. Itt vannak kiválasztva és óvatosan őrölték őket. Ezután a fermentáció nagy fában, ellenőrzött hőmérsékleten zajlik. A offinifikáció magában foglalja a több mint 15 hónapos Barrique -i érést és a francia tölgyből készült kettős darab hordót. Ez a Németországból származó vörösbor 15-18 ° C -on, mint a sült borjúhúsa, almával, hagymával és balzsamos ecetszószmal, kuszkuszos és sárgabarackokkal töltött vöröshagymával vagy sült juh sajtcsomagokkal töltött hagymával.

• További termékek a Emil Bauer & Söhne