Dornfelder halbtrocken - Biorebe

A Peter Mertes Biorebe Dornfelderrel első osztályú bio vörösbor kerül a pohárba. Ebben csodálatosan ragyogó, bíborvörös színt tár fel. Ennek a rheinhesseni vörösbornak az illata áfonya, szederfa gyümölcse, fekete ribizli és szeder árnyalataival csábít. Kifejezetten gyümölcshangsúlyos jellege teszi ezt a bort olyan különlegessé.

Literenként 12 gramm kellemesen adagolt maradékcukrával a Biorebe Dornfelder kényezteti a szájpadlást, és kerek, harmonikus textúrájával győz meg. A szájban ennek a könnyed vörösbornak a textúrája csodálatosan légiesnek hat. Kiegyensúlyozott gyümölcssavai révén a Biorebe Dornfelder hízelgő érzetet kelt a szájban, anélkül, hogy a frissességről le kellene mondani. Ennek a vörösbornak a Rheinhessen borvidékről származó lecsengése végül szép utóízzel győz meg.

A Peter Mertes Biorebe Dornfelder vinifikációja

Ez az elegáns német vörösbor vegán módon, Dornfelder szőlőfajtából készül. A szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a pincészetbe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követően irányított hőmérsékleten rozsdamentes acéltartályokban erjesztik. A vinifikációt néhány hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül palackozzák. A bor elkészülte után a Biorebe Dornfelder-t kíméletesen harmonizálják.

Étkezési ajánlás a Peter Mertes Biorebe Dornfelderhez

Ezt a vegán német vörösbort legjobb 15–18 °C-on fogyasztani, kísérőitalként vörösborban párolt csirkéhez, rukkolás pennéhez vagy cukorborsóval tálalt kacsamellhez.

• További termékek a Biorebe