Dona Mafalda - Christie'S Port Wine

A Douro & Porto borvidékről származó Dona Mafalda telt rubinvörös színben mutatkozik meg a pohárban. Illatában ez a Christie'S Port Wine vörösbor rengeteg szedret és meggyet tár fel. Mintha ez önmagában nem volna már elég lenyűgöző, az acéltartályos érlelésnek köszönhetően pörkölt fa, garrigue és fekete ribizli aromái is társulnak hozzá.

A Christie'S Port Wine Dona Mafalda kellemesen száraz bor benyomását kelti. Ez a vörösbor sohasem tűnik darabosnak vagy szikárnak, ahogyan azt az ember egy hasonló bortól esetleg várná. A szájban erőteljesen és komplexen mutatkozik meg ez a sűrű, bársonyos és húsos vörösbor. Lecsengésében ez a Douro & Porto borvidékről származó vörösbor szép hosszal nyűgöz le. Ismét a meggy és a szeder árnyalatai tűnnek fel. A szüret után a szőlő gyorsan a préselőházba kerül, ahol válogatják és óvatosan zúzzák. Ezt követi az acéltartályos erjesztés ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedést néhány hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül palackozzák.

Étkezési ajánlat a Christie'S Port Wine Dona Mafalda borához

Ezt a portugál vörösbort legjobban 15–18 °C-ra temperálva érdemes fogyasztani. Tökéletes kísérője lehet gyömbéres-vöröskáposztával és majoránnával tálalt libamellnek, boeuf bourguignonnak vagy zöldséges kuszkusznak marhahúsgolyókkal.

• További termékek a Christie's Port Wine