Douro Reserva - Castelinho

A Castelinho Douro Reserva egy elsőrangú vörösbor, amely a pohárba kerülve gyönyörűen ragyogó, rubinvörös színt mutat. Ez a portugál cuvée a pohárban csodálatosan összetett akácjegyekkel kényeztet. Ehhez csokoládéra emlékeztető aromák társulnak.

Kóstoláskor a Castelinho Douro Reserva csodásan aromatikusan, gyümölcshangsúlyosan és kiegyensúlyozottan indul. A szájban kiegyensúlyozott és komplex, bársonyos, tömör és húsos vörösborként mutatkozik meg. A lecsengésben ez a Douro & Porto borvidékről származó bor szép hosszal nyűgöz le. Ismét megjelennek az akácra emlékeztető jegyek.

A Castelinho Douro Reserva vinifikációja

Ez a kiegyensúlyozott portugál vörösbor Tempranillo és Touriga Nacional szőlőfajtákból készül. A szüret után a szőlő azonnal a pincébe kerül, ahol válogatják és óvatosan feltörik a bogyókat. Ezt követi az erjesztés szabályozott hőmérsékleten rozsdamentes acéltartályban. Az erjedés befejeztével a Douro Reserva még néhány hónapig finomseprőn harmonizál tovább.

Étkezési ajánlat a Castelinho Douro Reservához

Ezt a portugál vörösbort legjobban 15–18°C-ra temperálva élvezheti, sült borjúláb máj almával, hagymával és balzsamecetes mártással, cukorborsóval tálalt kacsamell vagy ossobuco kísérőjeként.

• További termékek a Castelinho