Domaine de Saint-Pierre Cornas AOP - Paul Jaboulet Aîné

A Paul Jaboulet Aîné Domaine de Saint-Pierre Cornas egy elsőrangú vörösbor, amely a pohárban gyönyörűen ragyogó, bíborvörös színben mutatkozik meg. A széleken színátmenet látható gránátvörösbe. Ha a pohárban körbeforgatva egy kis levegőt adunk neki, ennél a vörösbornál elsőrangú egyensúlyt érzékelhetünk, mivel a pohár falán sem vizesen, sem szirupos vagy likőrös módon nem rajzolódik ki. Vörösboros pohárba töltve ez az óvilági vörösbor csodásan kifejező meggy- és szederaromákat tár fel, amelyeket a hordós érlelésből származó további gyümölcsös jegyek kerekítenek.

A Paul Jaboulet Aîné Domaine de Saint-Pierre Cornas a borélvező számára csodálatosan száraz formában mutatkozik meg. Ez a vörösbor soha nem hat darabosnak vagy szikárnak, hanem kerek és selymes. A szájban ennek a kiegyensúlyozott vörösbornak a textúrája csodálatosan sűrű. Ennek az érlelt vörösbornak a Rhône-völgy borvidékéről származó finise végül rendkívüli hosszan tartó lecsengéssel nyűgöz le.

A Paul Jaboulet Aîné Domaine de Saint-Pierre Cornas vinifikációja

A kiegyensúlyozott Domaine de Saint-Pierre Cornas Franciaországból egy fajtatiszta bor, amelyet Syrah szőlőfajtából készítenek. A Domaine de Saint-Pierre Cornas minden ízében óvilági bor, hiszen ez a francia tétel rendkívüli európai bájt áraszt, amely egyértelműen alátámasztja az óvilági borok sikerét. A szüretet követően a szőlőszemek gyorsan a pincészetbe kerülnek. Itt válogatják és óvatosan zúzzák őket. Ezt követően irányított hőmérsékleten kis fahordókban történik az erjedés. Befejezése után az elegáns Domaine de Saint-Pierre Cornas még néhány hónapig francia tölgyfahordókban érlelődik.

Étkezési ajánlás a Paul Jaboulet Aîné Domaine de Saint-Pierre Cornas-hoz

Ezt a francia vörösbort legjobb 15–18°C-on, temperálva fogyasztani. Tökéletes kísérője lehet ossobucónak, boeuf bourguignonnak vagy zöldbabbal és paradicsommal tálalt borjútafelspitznek.

• További termékek a Paul Jaboulet Aîné