Cru Bourgeois Haut-Médoc - Château Fontesteau Médoc

A Bordeaux-ból származó Château Fontesteau Médoc Cru Bourgeois Haut-Médoc a pohárban ragyogó, bíborvörös színnel mutatkozik meg. Peremén emellett gránátvörösbe hajló színátmenet látható. Ha a pohárban kissé megforgatjuk, levegőztetjük, ennél a vörösbornál kiváló egyensúly érzékelhető, mivel a pohár falán sem vizesen, sem szirupos vagy likőrös módon nem mutatkozik. Illatában ez a Château Fontesteau Médoc vörösbor mindenekelőtt szederre emlékeztet. Mintha ez önmagában nem volna elég lenyűgöző, a kis tölgyhordós érlelésnek köszönhetően további aromák, mint a fekete ribizli és a csokoládé társulnak hozzá.

A bor kellemesen száraz ízű. 5,3 gramm maradékcukorral palackozták. Ahogyan egy ilyen árkategóriájú bortól el is várható, ez a francia bor a szárazság ellenére is a legfinomabb egyensúllyal nyűgöz le. Az aromához ugyanis nincs feltétlenül szükség sok cukorra. Kiegyensúlyozottan és sokrétűen mutatkozik ez a sűrű vörösbor a szájban. Kifejezett gyümölcssavának köszönhetően a Cru Bourgeois Haut-Médoc a szájpadláson csodásan friss és élénk. A lecsengésben ez az érett, Bordeaux-i bor végül szép hosszal bűvöl el. Ismét a szederre emlékeztető jegyek tűnnek fel. Az utóízben a mészkőben gazdag talajok ásványos tónusai is társulnak hozzá.

A Château Fontesteau Médoc Cru Bourgeois Haut-Médoc vinifikációja

A kiegyensúlyozott, francia Cru Bourgeois Haut-Médoc egy cuvée, amelyet Cabernet Sauvignon és Merlot szőlőfajtákból készítenek. A Bordeaux-ban lévő tőkék, amelyek ennek a bornak a szőlőjét adják, mészköves talajon nőnek. A kézi szüretet követően a szőlő azonnal a pincébe kerül. Itt válogatják és kíméletesen bogyózzák, zúzzák. Ezt követi az erjesztés kis fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés végeztével az elegáns Cru Bourgeois Haut-Médocot még néhány hónapig tölgyfahordókban érlelik.

Ételtipp a Château Fontesteau Médoc Cru Bourgeois Haut-Médoc mellé

Ez a francia bor tökéletesen illik számos nagyszerű ételhez, de önmagában fogyasztva is élvezetet nyújt.

• További termékek a Château Fontesteau Médoc