Les Jalets Rouge - Paul Jaboulet Aîné

Paul Jabouleet Aînesé Les Jalets Rouge, a Rhône-Valley-ből, ragyogó, lila színű az üvegben. Az első elforgatás után ezt a vörös bort egy lenyűgöző ragyogás jellemzi, amely az üvegben táncol. A bordeaux üvegbe helyezve, ez a francia vörösbor csodálatosan összetett áfonya, szeder, fekete ribizli és eperfa aromáit mutatja be, és más gyümölcsös árnyalatokból lekerekített. Csodálatosan aromás, gyümölcs -hangsúlyos és kiegyensúlyozott. Ez a húsos vörösbor könnyű és sokrétű a szájban. Ennek a nagyon érő vörösbornak a bortermesztési régióból származó fináléja, a Rhône-völgy végül jelentős visszhangzással elbűvöli. Az indulást a padló ásványi tippei is kísérik, amelyeket a mészkő és a vulkáni kő ural. A rhônét a Syrah szőlőfajta szőlője. A szőlő optimális körülmények között növekszik a rhône-völgyben. A szőlők gyökereit mélyen mészkőből és vulkáni kőből ásják a padlóba. Az optimális érettség idején a Les Jalets rouge szőlőt kizárólag kézzel gyűjtik, bruttó és kevésbé szelektív gépek nélkül. A bor betakarítása után a szőlő gyorsan eléri a pincészetet. Itt vannak rendezve és óvatosan bontva. A rozsdamentes acél tartályban a fermentáció ellenőrzött hőmérsékleten követi. Az erjesztés néhány hónapig a finom élesztő érését követi, mielőtt a bort végül palackokba húzzák. A hordóban történő bővítés egy hosszú üveg érést követ, ami ezt a vörösbort még bonyolultabbá teszi. A legjobban 15-18 ° C -on kell edzeni. Tökéletes, mint egy kísérő bor a párolt csirke számára, vörösborban, Ossobuco vagy Boeuf Bourguignon.

• További termékek a Paul Jaboulet Aîné