Les Meysonniers Crozes-Hermitage AOC - M. Chapoutier

A Les Meysonniers Crozes-Hermitage M. Chapoutier tollából a Rhône-völgyből a forgatott pohárban fénylő, purpura vörös színt mutat. Ha megforgatjuk a poharat, ezt a vörösbort egy elsőrangú egyensúly jellemzi, ugyanis a pohár falain sem vízszerű, sem szirupos vagy likőrös formában nem jelenik meg. A pohárban M. Chapoutier vörösbora illatokat mutat be rózsák, orgonák, áfonyák, liliomok és áfonyák jegyében, kiegészítve további gyümölcsös árnyalatokkal. Ez a bor lenyűgöz elegánsan száraz ízvilágával. Kivételesen kevés maradékcukorral került palackozásra. Ahogy egy ilyen árfekvésű bor esetében elvárható, ez a francia bor is minden szárazság mellett a legfinomabb egyensúllyal bűvöl el. Az aroma nem szükségszerűen igényel sok maradékcukrot. Az ízlelőbimbók számára ez a sűrű vörösbor kiegyensúlyozott és összetett. A lecsengésben ez a fiatal bor a Rhône-völgyből figyelemre méltó hosszúsággal lenyűgöz. Ismét megjelennek a levendula és az áfonya nyomai. A lecsengésben a gránit és agyag által dominált talajok ásványos jegyei is társulnak.

A Les Meysonniers Crozes-Hermitage vinifikációja M. Chapoutiertól

A kiegyensúlyozott Les Meysonniers Crozes-Hermitage alapját a Syrah szőlőfajta adja. A szőlő optimális körülmények között nő a Rhône-völgyben. A szőlővesszők mélyen belegyökereznek az agyagos és gránitos talajokba. A Les Meysonniers Crozes-Hermitage a régi világ bora a legjobb értelemben, mivel ez a francia bor rendkívüli európai bájt áraszt, amely egyértelműen hangsúlyozza a régi világ borainak sikerét. Amikor a tökéletes fiziológiai érés biztosítva van, a Les Meysonniers Crozes-Hermitage szőlőjét durva és nem szelektív betakarítók segítsége nélkül kizárólag kézzel szüretelik. A kézi szüret után a szőlőszemek a lehető leggyorsabban a pincébe kerülnek. Itt szelektálják és gondosan felbontják őket. Ezt követően a fermentálás acéltartályban és kisfahordókban irányított hőmérsékleten történik. A fermentálás befejezése után a Les Meysonniers Crozes-Hermitage még 6 hónapot töltenek tölgyfahordókban.

Étkezési ajánlás a Les Meysonniers Crozes-Hermitage-hoz M. Chapoutiertól

Ez a francia vörösbor legjobban 15 - 18 °C-ra temperálva élvezhető. Tökéletes kísérője a vörösboros pörkölt csirke, a zöldséges kuszkusz marhahús fasírttal vagy a sült juhtúró csomagoknak.

Díjak a Les Meysonniers Crozes-Hermitage-hoz M. Chapoutiertól

A valódi prémium termék hírneke mellett M. Chapoutier vörösbora díjakat is elnyert, köztük érmeket. Részletesen a 2018-as évjáratra vonatkozóan

• Mundus Vini - Arany
• Wine Advocate Robert M. Parker - 90 pont

• További termékek a M. Chapoutier