Chablis AOC - Domaine des Genèves

A Genèves chablis tartományával az első osztályú fehérbor bejut a forgó üvegbe. Ez csodálatosan ragyogó, aranysárga színt mutat. Az orr megmutatja a Genèves-Weißweinnek ezt a doménjét mindenféle pomelo, rózsaszín grapefruit, citrom, lime és grapefruits. bor, amennyire csak lehetséges. Azonban soha nem mutatja meg egy kopár vagy törékeny, hogyan várhatja el azt egy bortól. Ez a húsos fehérbor könnyű és összetett a szájban. A Burgund szőlő régiójának érő fehérborának fináléja, pontosabban Chablis -ból, végül jó visszhangzással lenyűgöz. Csak az első osztályú szőlőanyagot használták erre a kivételesen elegáns tiszta borra a Domaine des Genèves -től. A kézi pikkely után a szőlő azonnal eléri a pincészetet. Itt vannak rendezve és óvatosan bontva. A fermentáció ezután a rozsdamentes acél tartályban zajlik ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjesztés néhány hónapig a finom élesztő érését követi, mielőtt a bor végül megtelik. 8-10 ° C-on kísérő borként póréhagyma leveshez, spagetti joghurtos pesto-val vagy uborka-mustard zöldségekkel ellátott kábelrel.

• További termékek a Domaine des Genèves