Chablis AOC 0,375 l - Joseph Drouhin

A Joseph Drouhin elegáns Chablis-ja ragyogó aranysárgán siklik a pohárba. Az első forgatás után ennél a fehérbornál kivételes egyensúly érzékelhető, mivel a pohár falán sem vizesen, sem sziruposan vagy likőrösen nem rajzolódik ki. Egy kis idő után a pohárban ez a francia fehérbor gyönyörűen előkelő és komplex aromákat kínál citromra és grapefruitra emlékeztetve, amelyeket ásványos jegyek kerekítenek le.

A Joseph Drouhin ezen fehérbora azoknak szól, akik a teljesen száraz borokat kedvelik. A Chablis ezt szinte maradéktalanul hozza, hiszen mindössze 1,2 gramm maradékcukorral készült. A Chablis gyümölcssavai gyönyörűen lekerekítettek, így ez a bor csodálatosan selymes. Ennek a fiatal fehérbornak a Burgundia régióból – pontosabban Chablis & Grand Auxerrois-ból – származó, hosszan tartó lecsengése végül szép utóízzel nyűgöz le. A lecsengést továbbá a mészkőben gazdag talajból eredő ásványos jegyek kísérik.

A Joseph Drouhin Chablis vinifikációja

A kiegyensúlyozott francia Chablis alapját a Chardonnay szőlőfajta adja. A szőlők optimális körülmények között teremnek Burgundiában. A tőkék itt mélyen eresztik gyökereiket a mészköves talajba. A szüret után a szőlő azonnal a pincészetbe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés befejezése után .

Ételtársítási ajánlat a Joseph Drouhin Chablis-hoz

Ez a francia bor tökéletes kísérőként szolgál a legkülönfélébb ételekhez, de önmagában fogyasztva is élvezetet nyújt.

• További termékek a Joseph Drouhin