Joseph Drouhin

A Joseph Drouhin ház Burgundia egyik legnagyobb borászata. A család 80 hektár szőlőterülettel rendelkezik, amelyek a Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise és Chablis területein oszlanak meg. A szőlőültetvények több mint kétharmada Premier vagy Grand Cru besorolású. A mérettel természetesen jelentős sokszínűség is együtt jár, ma már 90-féle bort kínálnak. A Joseph Drouhin birtokközpontja egy 18. századi vízimalom. Chablis közelében fekszik, Grand Cru szőlőültetvények veszik körül, a malomkereket a Serein folyó hajtja, amely a malom mellett folyik el. 

Joseph Drouhin Pincészet – világhírű borok

A család borászként írt története 1880-ban kezdődik. Joseph Drouhin, aki akkor mindössze 22 éves volt, letelepedett Beaune-ban, és borkereskedést alapított. Célja az volt, hogy olyan bort készítsen, amely a nevét viseli és magas minőséget képvisel. Végül a fia, Maurice volt az, aki megvásárolta az első szőlőültetvényeket, és ezzel megteremtette a ház borainak alapját. Robert Drouhin pedig a birtokot a mai méretére bővítette. 1957-ben vette át a vállalat vezetését, és már akkor bevezette a culture raisonnée-t, amely a vegyszermentes művelést jelenti. Így időben felismerte az ökológiai szőlőművelés irányába mutató trendet, és a család ma a legmagasabb színvonalon folytatja ezt. Jelenleg Frédéric, Véronique, Philippe és Laurent, Robert gyermekei vezetik a házat. 

Híres dűlők Burgundiában

A család Burgundia néhány leghíresebb dűlőjével rendelkezik. Többek között az alábbiak tartoznak ide:

• Clos de Mouches
• Montrachet Marquis de Laguiche
• Musigny
• Clos de Vougeot
• Corton-Charlemagne

A legtöbb dűlőt Pinot Noirral és Chardonnay-val, a két tipikus burgundi szőlőfajtával ültették be. Néhány regionális vagy village appellációhoz Drouhin helyi partnerektől vásárol szőlőt. Így a család – borainak megfelelően – közel 90 appellációt felölelő terroir-változatossággal rendelkezik.

A Drouhin-pincékben

Ha már a főhadiszállás is történelmileg érdekes, a pincék még inkább a letűnt idők történeteit mesélik. A Drouhin család ma már 4 épülettel rendelkezik, köztük olyan pincékkel, amelyek egykor a burgundi parlament alatt húzódtak, illetve egy olyannal, amelyet a beaune-i káptalan kanonokjai építettek. 

A Drouhin mindenki számára kínál borokat, nagyfokú komplexitással és eleganciával. Világszerte jelen vannak a jelentős éttermekben, és ideális kísérői bármely konyha fogásainak. A biológiai szőlőművelés emellett elhárítja az akadályokat a környezettudatos fogyasztó elől is, hogy a legjobb burgundi borokat élvezhesse. Engedje meg, hogy Önt is meggyőzze Joseph Drouhin borainak válogatása!