Cava Brut Nature Portium - Raventos Rosell

A katalóniai borvidékről származó Cava Brut Nature Portium a pohárban ragyogóan csillogó aranysárgán mutatkozik be. Ennek a pezsgőnek a gyöngyözése a pohárban élénk és hosszan tartó. Illatában ez a Raventos Rosell pezsgő mindenféle banános aromát tár fel.

A nyelven ez a könnyed pezsgő rendkívül ropogós, könnyű és krémes textúrájával tűnik ki. A lecsengésben ez a katalóniai borvidékről származó bor végül szép hosszal nyűgöz le. Ismét banános árnyalatok mutatkoznak meg.

A Raventos Rosell Cava Brut Nature Portium vinifikációja

Ez az elegáns spanyol pezsgő Chardonnay, Parellada, Viura és Xarel-lo szőlőfajtákból készített cuvée. A szüret után a szőlőt gyorsan a préselőházba szállítják. Itt válogatják és kíméletesen feltörik a bogyókat. Ezt követi az alapborok erjesztése. A cuvée összeállítása után a további érlelés a Méthode Traditionelle elvei szerint zajlik. Ezt követően a Raventos Rosell Cava Brut Nature Portium néhány hónapig palackban érlelődik, majd degorzsálják.

Fogyasztási ajánlás a Raventos Rosell Cava Brut Nature Portiumhoz

Ezt a spanyol pezsgőt lehetőleg nagyon jól behűtve, 5–7°C-on érdemes fogyasztani. Tökéletesen alkalmas kísérő bornak céklás zöldségsalátához, joghurtos-mentás pestós spagettihez vagy lazacos-édesköményes omletthez.

• További termékek a Raventos Rosell