Corpinnat Brut Nature Terres - Recaredo

A Recaredo Corpinnat Brut Nature Terres egy elsőrangú pezsgőként kerül a pohárba. Színe csodálatosan fénylő, bíborvörös. A pezsgő buborékzása szépen csillog a pohárban. Pezsgőspohárba töltve ez az óvilági pezsgő gyönyörűen fiatalos és összetett illatokat kínál zöldalmára, őszibarackra, briósra és citromra emlékeztető aromákkal, amelyeket további gyümölcsös jegyek kerekítenek le.

A szájban ez a kiegyensúlyozott pezsgő rendkívül könnyed, ropogós és krémes textúrát mutat. A lecsengésben ez a pezsgő végül a katalóniai borvidékről származó karakterével és szép hosszúságával nyűgöz le. Ismét megjelennek a zöldalma és a citrom árnyalatai. A lecsengésben a mészkőben gazdag talajról származó ásványos jegyek is társulnak hozzá.

A Recaredo Corpinnat Brut Nature Terres vinifikációja

A Recaredo elsőrangú és csodálatosan kiegyensúlyozott Corpinnat Brut Nature Terres cuvée-jének alapját Monastrell, Parellada, Viura és Xarel-lo szőlőfajták adják. A szőlők optimális körülmények között érnek Katalóniában. A tőkék mélyen a mészköves talajba eresztik gyökereiket. A kézi szüret után a szőlőt gyorsan a pincébe szállítják. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az alapborok erjesztése. A cuvée házasítása után a további érlelés a Méthode Traditionelle elvei szerint történik. Ezt követően a Recaredo Corpinnat Brut Nature Terres még néhány hónapig palackban érlelődik, majd degorzsálják.

Ételfogyasztási ajánlás a Recaredo Corpinnat Brut Nature Terres-hez

Ezt a spanyol pezsgőt ideálisan nagyon jól behűtve, 5–7 °C-on fogyassza kísérőként wokban készült zöldségek halhoz, kókusz-lime-os halk curryhez vagy gyömbéres körtével tálalt sült pisztránghoz.

• További termékek a Recaredo