Caramany Les Crus AOP - Calmel & Joseph

A hordóban épített karamanyi les crus a szőlőtermesztési régióból a Languedoc egy pohárban mutatja be magát egy fényes lila színben. Ha az üveg hajlamos valamit, akkor a színre való áttérés a granci felé látható a hordó -rántott bor szélén. Ez a francia cuvée csodálatosan kifejező jegyzeteket mutat be szilva, szilva, fekete cseresznye és árnyékról. Ehhez hozzáadódik a vanília, a mézeskalács fűszer és a keleti fűszerek tippei.

Ez a bor elegánsan száraz ízlésével inspirál. A palackba csak 1 gramm maradék cukorral vitték. Mint természetesen elvárhatja a magas színvonalú borágazatban található boroktól, ez a francia természetesen örömmel szolgál a legfinomabb egyensúlynak. Az íznek nem feltétlenül kell sok cukor. A szájban a kiegyensúlyozott vörösbor textúrája csodálatosan szoros. Jelenlegi gyümölcssav miatt a karamanyi les crus kivételesen friss és él a szájban. A bornövelő régióból származó érett vörösbor fináléja, a Languedoc, pontosabban a Cotes du Roussillonból, végül egy gyönyörű visszhangzással meggyőzi. Az indulást a homokkő által uralt ásványi tippek is kísérik. A Calmel & Joseph -ből származó Les Crus Carignan, Grenache és Syrah Grapes. A szőlő optimális körülmények között nő a Languedoc -ban. A szőlők gyökereit mélyen a homokkőből készült padlóba ásják. A kézi pikkely után a szőlő a leggyorsabban jut a sajtóházba. Itt vannak kiválasztva, és óvatosan bontakoznak. A rozsdamentes acél tartályban és a kis fa fermentációja ellenőrzött hőmérsékleten követi. A fermentáció befejezése után a karamanyi les crus -t néhány hónapig a francia tölgy hordójában fogják kibővíteni. A Franciaországból származó bor 15-18 ° C -on mérsékelt, mint a Boeuf Bourguignon társa, növényi kuszkusz marhahúsgombóc vagy Ossobuco.

• További termékek a Calmel & Joseph