Cabernet Sauvignon Merlot trocken - Weingut Studier

A pohárban a Weingut Studier pincészet vegán Cabernet Sauvignon Merlot bora ragyogó bíborvörös színt mutat. Néhány percnyi levegőzés után ez a német vörösbor gyönyörűen kifejező aromákat tár fel, fekete ribizli és érett alma jegyeivel, amelyeket a fahordós érlelésből származó tónusok kerekítenek le.

A Weingut Studier Cabernet Sauvignon Merlot kellemesen száraz bor benyomását kelti. Ez a vörösbor sohasem tűnik nyersnek vagy szikárnak, ahogyan azt a magas minőségű borok kategóriájában el is várhatjuk. A nyelven ez a kiegyensúlyozott vörösbor rendkívül sűrű textúrájával tűnik ki. Karakteres gyümölcssavának köszönhetően a Cabernet Sauvignon Merlot a szájpadláson kivételesen frissnek és élénknek hat. Ennek a fiatal vörösbornak a befejezése a Pfalz borvidékről végül szép lecsengéssel győz meg. A lecsengést továbbá agyaggal és lösztalajjal uralt talajok ásványos felhangjai kísérik.

A Weingut Studier Cabernet Sauvignon Merlot vinifikációja

A Weingut Studier első osztályú és csodálatosan kiegyensúlyozott Cabernet Sauvignon Merlot cuvée-jének alapját Cabernet Sauvignon és Merlot szőlők adják. A szőlők optimális körülmények között teremnek a Pfalzban. A tőkék itt mélyen eresztik gyökereiket az agyagból és lösztalajból álló talajba. A kézi szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a pincébe kerül. Itt válogatják és kíméletesen bogyózzák, majd zúzzák. Ezt követően irányított hőmérsékleten kis fahordókban erjesztik. Az erjedés befejezése után a vegán módon készített Cabernet Sauvignon Merlot további 12 hónapig érlelődik tölgyfa barrique hordókban.

Fogyasztási javaslat a Weingut Studier Cabernet Sauvignon Merlot borhoz

Ezt a németországi vegán vörösbort ideálisan 15–18 °C-ra temperálva fogyassza kísérőként zöldséges kuszkuszhoz marhahúspogácsával, gyömbéres-vöröskáposztás, majoránnás libamellhez vagy ossobuco mellé.

• További termékek a Weingut Studier