Burgunder Cuvée trocken 1,0l - A. Diehl

A Burgunder Cuvée trocken 1,0l - A. Diehl a pohárban világos szalmasárga színben ragyog, finom aranyszínű reflexekkel. A tiszta szín már előre jelzi az egyenes karakterű, jellegzetes fehérbort, amely egyszerre friss és krémes. A pohárban megforgatva finom csíkok emelkednek fel a pohár falán, kiemelve e burgundi cuvée kiegyensúlyozott testességét.

Illatában érett alma és lédús körte élénkítő aromajátéka bontakozik ki, finom citrusos jegyekkel kísérve, amelyek limehéjra és némi grapefruit-héjra emlékeztetnek. Egy visszafogott diósság mélységet ad a bukéhez, és elegáns, enyhén fanyar hangsúlyt kölcsönöz a bornak. A gyümölcsösség tiszta és precíz, túlérettség nélkül, végig friss és hívogató marad.

Ízleléskor a cuvée száraz, gyümölcsös és kellemesen krémes. Textúrája lágy és selymes, ugyanakkor könnyed és élénk marad. Savszerkezete precíz, felpezsdíti a szájpadlást anélkül, hogy uralkodóvá válna. A burgundi szőlőfajták finom, diós fűszerességet visznek az összhatásba, amely az alma- és körtearomákkal együtt harmonikus ízprofilt alkot. A lecsengés citrusos frissessége tiszta, üdítő befejezést ad a bornak.

A bor szerkezete kiegyensúlyozott: közepes test, tiszta gyümölcsösség, markáns, mégis finoman beépült savak. A tannin itt csupán alárendelt szerepet játszik, ahogyan az egy tipikus fehérburgundi vagy szürkeburgundi stílusnál megszokott, ezért a bor különösen könnyen hozzáférhető. A Pfalzból származó Burgunder Cuvée kiválóan alkalmas a modern konyha sokoldalú kísérőjeként, és önmagában, valamint ételek mellé is meggyőző.

• Szín: világos szalmasárga, finom aranyszínű reflexek
• Illat: alma, körte, citrusos jegyek, finom diósság
• Íz: száraz, gyümölcsös, krémes és könnyed
• Textúra: lágy, selymes, élénk hatású savak
• Érlelési stílus: modern, tiszta burgundi cuvée a Pfalzból

A cuvée gondosan válogatott burgundi szőlőfajtákat egyesít a Pfalz termőterületéről. Az edesheimi A. Diehl borászat kihasználja a régió adottságait: a meleg, napsütéses nappalok és a hűvös éjszakák intenzív gyümölcsös aromákat adnak a szőlőnek, miközben megőrzik élénk frissességét. A Németország egyik legizgalmasabb fehérboros terroirjáról származó bor karakterét markánsan meghatározza ez a termőhely.

1. Szőlőfajták: különböző fehér burgundi fajtákból álló burgundi cuvée
2. Származási hely: Pfalz, Németország
3. Minőség: Q.b.A. – meghatározott termőterületről származó minőségi bor
4. Zárás: csavarzár (Stelvin) a friss, aromás stílus megőrzéséhez
5. Pohárajánlás: klasszikus fehérborospohár

Az utóízben a bor kellemes hosszúságot mutat, ismét az alma, a körte és egy leheletnyi dió jegyeivel. A citrusos aromák tiszta, frissítő lezárást biztosítanak, amely újabb kortyra csábít. A krémesség, a frissesség és a visszafogott fűszeresség harmonikus együttese jellemzi az A. Diehl ház stílusát, és teszi a cuvée-t számos alkalom ideális, sokoldalú borává.

A Burgunder Cuvée trocken 1,0l - A. Diehl készítése

A Burgunder Cuvée trocken 1,0l - A. Diehl szőlője a Pfalz válogatott szőlőültetvényeiről származik. A régió enyhe, napos éghajlata ideális feltételeket kínál a burgundi fajták számára. A meleg nappalok érett, aromás szőlőt eredményeznek, míg a hűvös éjszakák megőrzik a bor szerkezetét és frissességét. A talajok a lösztől és agyagtól a homokos és mésztartalmú parcellákig terjednek. Ez a változatosság mélységet, mineralitást és precíz gyümölcsösséget kölcsönöz a cuvée-nek.

A szüret szelektíven zajlik, a különböző termőhelyekről származó szőlő külön kerül a pincébe. A szőlő gondos kezelése központi szerepet játszik a burgundi fajták jellegzetes aromáinak megőrzésében. A kíméletes préselést követően a tiszta, üde must hőmérséklet-szabályozott erjesztőtartályokba kerül. Ennek köszönhetően megmaradnak a friss alma- és körtearomák, valamint a finom citrusos jegyek.

A bor túlnyomórészt rozsdamentes acéltartályban készül. Ez a stílus kiemeli a cuvée tiszta gyümölcsösségét és élénk karakterét. Az alapborok egy kisebb része esetleg fahordóval is érintkezik, ami támogatja a finom diós akcentust és a krémes szájérzetet anélkül, hogy elnehezítené a bort. Az erjedés befejezését követően a bor egy ideig finom seprőn érlelődik. A seprő rendszeres felkeverése intenzívebb szájérzetet és harmonikusabb összhatást eredményez.

Az A. Diehl borászat stílusát a tiszta, kortyolásra ösztönző borok, a precíz gyümölcsösség, a mérsékelt alkoholtartalom és a modern, egyenes vonalvezetés jellemzi. A Burgunder Cuvée trocken ideálisan testesíti meg ezt a filozófiát: könnyed élvezet, magas minőségi igény és a Pfalz hiteles kifejeződése. A csavarzár megbízhatóan védi a bor frissességét, és egyszerű kezelést tesz lehetővé a mindennapokban és a vendéglátásban egyaránt.

Fogyasztási ajánlások a Burgunder Cuvée trocken 1,0l - A. Diehl borhoz

A Burgunder Cuvée sokoldalú ételkísérőként ajánlható. A bor kiválóan illik világos és könnyed fogásokhoz, de harmonikusan társul az erősebben fűszerezett, tartalmas ételekhez is. Krémes, mégis könnyed textúrája és kiegyensúlyozott savszerkezete ideális alapot kínál számos ételpárosításhoz.

• Világos és könnyed ételek, például szárnyassaláta, párolt hal, zöldséges serpenyős ételek
• Világos és tartalmas fogások, például rántott hús, sütőben sült szárnyas, sajtos rakott ételek
• Mediterrán konyha tésztával, rizottóval vagy antipastival
• Dióval, enyhe sajttal és friss vinaigrette-tel készített saláták

Aperitifként a bor barátokkal vagy a családdal töltött este kezdetét kíséri. Kerti partikon, pikniken, kötetlen vacsoránál vagy házborként a Burgunder Cuvée megmutatja minden erősségét. Az 1,0 literes kiszerelés egyértelmű előnyt kínál: elegendő bor az asztaltársaság számára, anélkül, hogy folyamatosan újabb palackokat kellene kinyitni.

Az optimális élvezethez körülbelül 8–10 Celsius-fokos fogyasztási hőmérséklet ajánlott. Ezen a hőmérsékleten a gyümölcsösség, a citrusos frissesség és a krémes textúra különösen harmonikusan bontakozik ki. Klasszikus fehérborospohárban az aromák fókuszáltan érvényesülnek, míg a pohárban történő enyhe levegőztetés további árnyalatokat tár fel.

Eltarthatósága a szürettől számítva körülbelül három év. Az első években a bor friss, gyümölcsös oldalát mutatja, tiszta alma- és körtearomákkal. Némi palackos érlelés után a diós árnyalatok erőteljesebben jelennek meg, és további komplexitást kölcsönöznek a bornak. Ideális esetben fektetve, hűvös, fénytől védett helyen tárolandó, hogy a száraz Burgunder Cuvée teljes potenciálját kibontakoztathassa.

• További termékek a Weingut A. Diehl