Bärentatze Cuvée Rosé - Oliver Zeter

A Bärentatze Cuvée Rosé finom, lazacszínű árnyalatban csillog, amely a peremén enyhén narancsos tónusba hajlik. A színe csábító, és egyfajta eleganciát sugall.

A Bärentatze Cuvée Rosé illatvilága aromás és csábító. Lédús eper, érett málna és piros ribizli gyümölcsös jegyei uralják az illatot. Finom rózsaszirom-virágosság és egy leheletnyi fűszer további mélységet és komplexitást kölcsönöz a bornak.

A szájban a Bärentatze Cuvée Rosé friss, élénk és kiegyensúlyozott. A gyümölcsös aromák tovább folytatódnak, és élénk savszerkezet kíséri őket. Vörös áfonya és őszibarack gyümölcsös jegyei uralják az ízt, ehhez világos nemes szilva társul, míg a provance-i fűszernövények enyhe fűszeressége kellemes komplexitást ad a bornak. A bor száraz, de visszafogott gyümölcsös édességgel, amely kellemes teltséget ad a kortynak. A lecsengés frissítő és hosszan tartó.

A Bärentatze Cuvée Rosé vinifikációja

A Bärentatze Cuvée Rosé gondosan válogatott, különböző vörös szőlőfajták házasításából készül. A pontos összetétel évjáratonként változhat. A szőlőt rövid héjon áztatás után kíméletesen préselik, hogy elérjék a kívánt színt és aromatikát. A mustot szabályozott hőmérsékleten erjesztik, hogy megőrizzék a frissességet és a gyümölcsös aromákat. A bor ezután egy ideig finomseprőn érlelődik, hogy további komplexitást és textúrát fejlesszen, mielőtt palackba kerül.

Ételfogyasztási ajánlás a Bärentatze Cuvée Rosé-hoz

A Bärentatze Cuvée Rosé sokoldalú kísérője a különféle ételeknek. Tökéletes aperitifként, és jól illik könnyű előételekhez, például friss salátákhoz, tenger gyümölcseihez vagy akár szusihoz. Remekül harmonizál a mediterrán konyha fogásaival is, mint a grillezett zöldségek, paradicsomos szószú tészta vagy különféle antipasti válogatás. Ezen felül enyhe sajtokhoz, illetve gyümölcsös desszertekhez is kiválóan fogyasztható.

• További termékek a Weingut Oliver Zeter