Avantgarde Spätburgunder Rotwein trocken - Bergdolt-Reif & Nett

A Bergdolt-Reif & Nett Avantgarde Spätburgunder vörösborral egy elsőrangú vörösbor kerül a pohárba. Csodásan ragyogó, világosvörös színt kínál. Ha a pohárban enyhén megforgatjuk, egy kiváló egyensúlyt figyelhetünk meg ennél a vörösbornál, mivel a pohár falán sem vizesen, sem szirupos vagy likőrös módon nem jelenik meg. Ennek a pfalzi vörösbornak az illata meggyre emlékeztető jegyekkel bűvöl el. Ha tovább kutatjuk az aromatikát, bőr és fekete cseresznye társul hozzá.

A Bergdolt-Reif & Nett Avantgarde Spätburgunder vörösbor kellemesen száraz ízű. 5 gramm maradékcukorral került palackba. Valódi minőségi borról van szó, amely egyértelműen kiemelkedik az egyszerűbb minőségek közül, és így ez a német bor minden szárazsága mellett is elragadtatást kelt a legfinomabb egyensúllyal. Az aromához nem feltétlenül kell sok cukor. A szájban ez a kiegyensúlyozott vörösbor csodásan selymes textúrával mutatkozik be. Mérsékelt gyümölcssav-tartalma révén az Avantgarde Spätburgunder vörösbor kellemes érzetet nyújt a szájban, anélkül, hogy hiányozna belőle a zamatos elevenség. Ennek a fiatal vörösbornak a finis-e a Pfalz régióból, pontosabban Duttweilerből származva végül figyelemre méltó hosszan tartó lecsengéssel nyűgöz le. A lecsengést továbbá a lösz- és agyagtalaj által dominált ültetvények ásványos vonásai kísérik.

A Bergdolt-Reif & Nett Avantgarde Spätburgunder vörösbor vinifikációja

Ez a kiegyensúlyozott német vörösbor Spätburgunder szőlőfajtából készül. A Pfalzban olyan tőkéken teremnek a szőlőfürtök, amelyek agyag- és lösztalajon nőnek. A szüret után a szőlő azonnal a préselőházba kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés kis fahordóban és rozsdamentes acéltartályban ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés befejezése után az elegáns Avantgarde Spätburgunder vörösbort további 18 hónapig tölgyfahordós barrique-ban érlelik.

Étkezési ajánlás a Bergdolt-Reif & Nett Avantgarde Spätburgunder vörösborhoz

Ezt a német vörösbort legjobban 15–18°C-ra temperálva élvezze kísérőként gyömbéres-vöröskáposztás és majoránnás libamellhez, csicseriborsóval és aszalt fügével készített bárányraguhoz, vagy almával, hagymával és balzsamecetes mártással tálalt sült borjúmájhoz.

• További termékek a Bergdolt-Reif & Nett