Altor Cuveé trocken - Emil Bauer

Az Emil Bauer Altor Cuveé -vel az első osztályú vörösbor jön a forgó üvegbe. Ez csodálatosan sűrű, rubin-red színt kínál. Ha elforgatással ad némi levegőt, ez a vörösbor nagy viszkozitást mutat, amely az üveg szélén lévő templom ablakaiban jelenik meg. A vörös borospohárba öntve ez a német vörösbor csodálatosan kifejező szilva, szilva, fekete cseresznye és árnyékmorella aromáját mutatja, a keleti fűszerek, a fekete tea és a kéményfa lekerekítésével, amely hozzájárul a fából Minden olyan bor szerelmese számára, akik szeretik a lehető legkevesebb maradék édességet a borban. Soha nem mutatja meg egy kopár vagy törékeny, hogyan várhatja el azt az ikon borszegmensben lévő borból. A szájban ennek a hatalmas vörösbornak a textúrája csodálatosan szoros. Ennek a kútfokozható vörösbornak a fináléja a Palatinate Bor -termesztési régióból, pontosabban a Nußdorf -ból, végül jelentős visszatéréssel inspirál. A felületet a Löss és a Lehm dominált talajok ásványi aspektusai is kísérik. Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon és Sangiovese. A szőlő optimális körülmények között növekszik a palatinátusban. A szőlők gyökereit mélyen a padlóba, a mészkőbe és a löszbe ásják. Az a tény, hogy a Cabernet Franc, a Cabernet Sauvignon és a Sangiovese szőlő egy meglehetősen hűvös éghajlat hatása alatt virágzik, szintén jelentős hatással van az olvasás érésére. Többek között ez különösen hosszú és egyenletesen érett szőlőben és meglehetősen mérsékelt alkoholtartalomban nyilvánul meg a borban. Az optimális érettség idején az Altor cuveé szőlőjét kizárólag kézzel gyűjtik be, anélkül, hogy bruttó és kevésbé szelektív szőlővel járnának. A bor betakarítása után a szőlő azonnal eléri a pincészetet. Itt vannak kiválasztva és óvatosan őrölték őket. Ezután a fermentáció nagy fában, ellenőrzött hőmérsékleten zajlik. A vége után az Altor Cuveé néhány hónapig a francia tölgy hordójában bővül. 15 - 18 ° C élvezhető. Tökéletesen illeszkedik egy kísérő borhoz a rakéta penne -hez, kuszkuszos és kajszibarackos vagy pikáns curry -vel töltött vörös hagymához. Jöjjön el díjakkal és legfontosabb besorolásokkal Emil Bauer -től:

• Falstaff - 91 pont
• Vinum - 89 pont

• További termékek a Emil Bauer & Söhne