Aconcagua bor (28)

Borfeldolgozás Aconcaguában, az Andok és a Csendes-óceán között

Keletre a borvidéktől található a Cerro Aconcagua, amely 6961 méterével a legmagasabb hegy az amerikai dupla kontinensen. A hegy lábainál és a Csendes-óceán partján terül el az Aconcagua borvidék. Itt készülnek a kiváló minőségű Chardonnay, Sauvignon Blanc, Merlot és Cabernet Sauvignon, amelyek nemcsak Németországban, hanem világszerte egyre népszerűbbek.

Borvidék Aconcagua: a klímavilág sokszínűsége változatos kínálatot biztosít

A boregység Aconcagua körülbelül 80 kilométerre északra található Chile fővárosától, Santiago de Chillétől. A borvidék a Aconcagua-völgy, Casablanca-völgy, San Antonio és Leyda alborvidékekre oszlik. Az Aconcagua-völgy a legbentebbi, és a Aconcagua folyó szeli át. Itt forró, száraz éghajlat uralkodik, és a talajok spektruma homokos és sziklás között változik.

A csapadéknak mindössze 215 milliméteres mennyisége önállóan nem lenne elegendő a borászathoz. A borászok ezért a közeli folyó olvadékvízét használják öntözésre, ahol sok szőlőültetvény található. Az Aconcagua-völgy híres a válogatott Cabernet Sauvignon és Carménère vörösborairól. 

A másik három alborvidék közelebb helyezkedik el a Csendes-óceánhoz, és egy sokkal hűvösebb, a Humboldt áramlás által befolyásolt éghajlattal rendelkezik. A csapadék mennyisége évente 540 milliméterrel sokkal magasabb, mint bensőbb területeken, és a terroir is jelentősen eltér. Itt sokkal nehezebb és agyagosabb a talaj. A part menti termesztési feltételek különösen kedveznek a vörös Pinot Noir és a fehér Sauvignon Blanc és Chardonnay fajtáknak. 

A hűvösebb hőmérséklet miatt a szőlőbogyóknak elegendő idejük van, hogy beérjenek és kibontsák aromájukat. A hőmérsékletek azonban a borászok számára a Casablanca-völgyben, San Antonióban és Leydában kihívásokat is jelenthetnek. Nem ritka, hogy a fák a kemény fagy miatt elvesznek.

Borászatok Aconcaguában

A borvidék Aconcagua első borászata 1870-ben alakult Don Maximiano Errázuriz által. Ma Viña Errazuriz S.A. néven ismert és továbbra is működik, kiváló borokat készít francia szőlőkből, mint például Cabernet Sauvignon és Carménère. A név szorosan kapcsolódik a chilei borászat prémium szegmenséhez. A VINELLO-nál például a Viña Errazuriz S.A. képviselteti magát az exkluzív száraz vörösbor Kai Carmenére-val.

Bizonyítéka annak, hogy egy régi név nélkül is lehet jó hírnevet szerezni, a 1990-ben alapított Viñedos Veramonte a Casablanca-völgyben. Itt kiváló fehérborok készülnek, mint a Veramonte Cruz Andina Sauvignon Blanc és a Veramonte Chardonnay, de ütős száraz vörösborok is, mint a Veramonte Ritual Pinot Noir. A borvidék további neves pincéi közé tartozik többek között:

• Baron Philippe de Rothschild Maipo
• Don Melchor - Concha y Toro
• Miguel Torres Chile
• Terra Noble 

Érdekességek Aconcaguáról

Mennyi Aconcagua bort termelnek évente?

Évente körülbelül 20 millió liter Aconcagua bort termelnek. Ez a mennyiség körülbelül 15%-át teszi ki Chile bortermelésének évente. 

Mekkora a szőlőültetvény területe Aconcagua borvidékén?

A szőlőültetvény terület kb. 3500 hektár, területileg körülbelül összehasonlítható a hesseni borvidék, a Rheingau (kb. 3200 ha) területével. A legnagyobb részét a Casablanca-völgy foglalja el. A fennmaradó szőlőültetvény területei a San Antonio, Aconcagua-völgy és Leyda alborvidékek között oszlanak meg. 

Milyen vörös szőlőfajtákat termesztenek Aconcagua borvidékén?

A legfontosabb vörös szőlőfajták a Cabernet Sauvignon és a Carménère. Emellett más fajták is termesztésre kerülnek, mint például País, Pinot Noir és Merlot, valamint Syrah (Shiraz).

Milyen fehér szőlőfajtákat termesztenek Aconcagua borvidékén?

A Sauvignon Blanc és a Chardonnay a fő fehér fajták Aconcaguában. Emellett a régió szőlőültetvényein Riesling is termesztésre kerül.

Fedezze fel az Aconcagua borait online a VINELLO-nál

Élvezze az Aconcagua csúcsborait kedvező áron online boltunkban. A VINELLO-nál reprezentatív választékot talál az Aconcagua borászataiból és pincészeteiből. Nálunk biztonságosan vásárolhat, és számíthat a gyors szállításra. Ezen kívül számos különböző fizetési mód közül választhatja ki a kedvencét.

Még egy előny a VINELLO-nál: Sommelierjeink telefonos konzultációra állnak rendelkezésre, hogy közelebb hozzák Önnek az Aconcagua borainak világát. Így könnyebben és gyorsabban megtalálja kedvenceit, legyen szó különleges alkalomról, baráti estéről vagy saját, privát élvezetéről.