Adobe Sauvignon Blanc Reserva Valle Casablanca - Emiliana

Az Emiliana Adobe Sauvignon Blanc Reserva Valle Casablanca az Aconcagua borvidékről forgatáskor ragyogó, világossárga színben tündököl a pohárban. Illatában ez az Emiliana fehérbor rengeteg egrest és citromot mutat. Mintha ez önmagában nem lenne elég lenyűgöző, a nemesacél-tartályos érlelésnek köszönhetően további aromák, például lime is társulnak hozzá.

Szájban az Emiliana Adobe Sauvignon Blanc Reserva Valle Casablanca csodásan száraz, feszes és aromagazdag. Van száraz és van igazán száraz – ez a fehérbor az utóbbiak közé tartozik, hiszen mindössze 1,1 g maradékcukorral került palackba. A nyelven ez a kiegyensúlyozott fehérbor rendkívül sűrű textúrával rajzolódik ki. Mérsékelt savaival az Adobe Sauvignon Blanc Reserva Valle Casablanca bársonyos érzetet kelt a szájban, anélkül hogy hiányt szenvedne a frissességben. Ennek a fiatal fehérbornak a lezárása az Aconcagua borvidékről, pontosabban a Valle de Casablanca területéről szép, hosszan tartó lecsengéssel győz meg.

Az Emiliana Adobe Sauvignon Blanc Reserva Valle Casablanca vinifikációja

Ez a kiegyensúlyozott chilei fehérbor biogazdálkodásból származó Sauvignon Blanc szőlőfajtából készül. A szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a présbe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés nemesacél tartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés után az Adobe Sauvignon Blanc Reserva Valle Casablanca néhány hónapig finomseprőn harmonizál tovább.

Étkezési ajánlás az Emiliana Adobe Sauvignon Blanc Reserva Valle Casablanca-hoz

Ezt a chilei bio fehérbort lehetőleg nagyon jól lehűtve, 5–7 °C-on fogyassza kísérőboraként gyömbéres körtével tálalt sült pisztránghoz, spárgasalátához quinoával vagy lazaccal és édesköménnyel készített omletthez.

• További termékek a Emiliana