XIIIe rosé - La Commanderie de Peyrassol

A La Commanderie de Peyrassol XIIIe rosé egy elsőrangú rosé bor, amely a jól megpolírozott borospohárba kerül. Itt csodálatosan fénylő, rubinpiros színt kínál. Az első forgatás után ennek a rosébornak kiváló egyensúlya észlelhető, mivel a pohár falain sem vízszerű, sem szirup- vagy likőrhasználat nem figyelhető meg. Az orrán a La Commanderie de Peyrassol rosé bor mindenféle szeder és meggy érződik. Mintha ez nem lenne elég lenyűgöző, az acélban való érlelés révén citrom és fekete ribizli is társul mellé.

A La Commanderie de Peyrassol XIIIe rosé kellemesen száraz ízű. Mindössze 0,2 gramm maradékcukorral került palackba. Ahogy azt egy csúcsbor esetében el lehet várni, ez a francia bor természetesen minden szárazsága ellenére a legfinomabb egyensúlyt kínál. Az íz nem szükségszerűen igényel cukrot. A nyelven ez a kiegyensúlyozott rosé bor rendkívül selymes textúrával bír. Életteli gyümölcssavának köszönhetően a XIIIe rosé a szájban különösen friss és élénk hatást kelt. A Provence régióból származó, pontosabban a Côtes de Provence-ból származó rosé bor végül szép utóízzel zárul.

A La Commanderie de Peyrassol XIIIe rosé vinifikálása

A Provence-ból származó kiegyensúlyozott XIIIe rosé alapját a Vermentino, Cinsault, Grenache és Syrah szőlőfajták képezik. A szüret után a szőlő gyorsan a présházba kerül. Itt szelektálják és óvatosan őrlik. Ezt követi a kontrollált hőmérsékleten történő erjesztés az acéltartályban. Az erjesztést néhány hónapos érlelés követi a finomseprőn, mielőtt végül a bort palackozzák.

Ételajánlás a La Commanderie de Peyrassol XIIIe roséhoz

Ez a francia rosé bor tökéletesen alkalmas különböző ételek kísérőjeként, de egyedül fogyasztva is élvezet.

• További termékek a La Commanderie de Peyrassol