Viñas Viejas - Bodegas Leda

A Bodegas Leda Viñas Viejas erőteljes vörösbor sűrű rubinvörös színnel ömlik a pohárba. Az első forgatás után ez a vörösbor magas viszkozitást mutat, amit erős szűk ablakok jeleznek a pohár szélén. Ez az egyfajta spanyol bor gyönyörűen komplex jegyekkel kényezteti az embert a pohárban: szilvák, Schattenmorelle cseresznyék, szilvák és fekete cseresznye ízeit mutatja. Ehhez társulnak a kakaóbab, a napmeleg kőzet és az erdő talajának jegyei.

A Bodegas Leda Viñas Viejas a borbarát számára kellemesen szárazan mutatkozik be. Ez a vörösbor soha nem túl durva vagy szegényes, inkább kerek és sima. A szájban a textúra csodálatosan telt és erőteljes. Élénk gyümölcssavának köszönhetően a Viñas Viejas szinte friss és élénk a szájin. A lezárásban ez a fiatal vörösbor Castilla - León bortermelő régióból lenyűgözően hosszú. Ismét megjelennek a fekete cseresznye és a szilva jegyei.

Viñas Viejas szőlőfeldolgozása a Bodegas Ledánál

Ez a vörösbor határozottan a Tempranillo szőlőfajtára fókuszál. Ez a csodálatosan erőteljes, egyfajta tiszta fajta bor a Bodegas Leda-tól kizárólag kiváló minőségű szőlőkből készült. A Viñas Viejas egy régi világbeli bor a legjobb értelemben, hiszen ez a spanyol kiváló európai bájt áraszt, ami határozottan aláhúzza a régi világ borainak sikerét. A spanyol borhoz szükséges szőlőszemeit ideális érettség idején kizárólag kézzel szedik. A szüret után a szőlőszemeket a lehető leggyorsabban a pincébe viszik. Itt válogatják és óvatosan felnyitják. Ezután a fermentáció kis tölgyfahordóban, ellenőrzött hőmérsékleten zajlik. A fermentáció befejezése után a Viñas Viejas még 22 hónapig érlelődik francia tölgyfa tölgyfahordókban.

Ajánlott ételkísérő a Bodegas Leda Viñas Viejas-hoz

Az erőteljes spanyol vörösbort legjobb 15 - 18°C körüli hőmérsékleten fogyasztani, például sült borjúmájjal almákkal, hagymával és balzsamecet szósszal, kukoricás tőkehal uborkás-mustáros zöldségekkel vagy sült kolbászgombóccal tésztával.

• További termékek a Bodegas Leda