Viña Capellana Rosado - Bodegas Nodus

A Bodegas Nodus Viña Capellana Rosado-val egy első osztályú rozébor kerül a pohárba. Ott csodásan ragyogó, világosvörös színt mutat. Kevés idő elteltével a pohárban ez a spanyol rozébor gyönyörűen fiatalos narancs- és eperaromákat kínál, amelyeket további gyümölcsös árnyalatok kerekítenek le.

A szájban a Bodegas Nodus Viña Capellana Rosado csodásan szárazon, markánsan és aromásan indít. Vannak borok, amelyek címkéjén száraz áll, és vannak, amelyek valóban azok. Ez a rozébor a második csoportba tartozik, hiszen mindössze 2 g maradékcukorral került a palackba. A nyelven ez a kiegyensúlyozott rozébor rendkívül ropogós textúrájával tűnik ki. Mérsékelt savaival a Viña Capellana Rosado bársonyos érzetet kelt a szájban, anélkül, hogy a frissesség hiányozna belőle. Ennek a Valenciából, pontosabban az Utiel-Requena DO eredetmegjelölésű régióból származó rozébornak a finise végül figyelemre méltó hosszal nyűgöz le. A lecsengést emellett a főként agyagos talajok ásványos jegyei is kísérik.

A Bodegas Nodus Viña Capellana Rosado vinifikációja

A kiegyensúlyozott, spanyol Viña Capellana Rosado egy fajtatiszta bor, amelyet Tempranillo szőlőfajtából készítettek. Valenciában a szőlőtőkék, amelyek e bor alapjául szolgálnak, agyagos talajokon nőnek. Amikor tökéletesen beérnek, a Viña Capellana Rosado szőlőit különösen gyorsan és a lehető leghűvösebb napszakban szüretelik, hogy megőrizzék aromáikat. A szüret után a szőlő azonnal a pincészetbe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Miután ez befejeződött, a Viña Capellana Rosado még néhány hónapig finomseprőn harmonizál tovább.

Étkezési ajánlás a Bodegas Nodus Viña Capellana Rosado borhoz

Ezt a spanyol rozébort a legjobb jól behűtve, 8 - 10°C között fogyasztani. Tökéletesen illik sült fetás batyuhoz, pikáns báránycurrykhez vagy citromos-chilis csirkéhez bulgurral.

• További termékek a Bodegas Nodus