Viña Capellana Tinto de Autor Barrica - Bodegas Nodus

A pohárban a Bodegas Nodus pincészet Viña Capellana Tinto de Autor Barrica bora ragyogó rubinvörös színt kínál. A pohárban gyönyörűen fiatalos jegyeket mutat meggy, feketeribizli, áfonya és szilva aromáival. Ehhez vanília és édesgyökér (likőríz) árnyalatai társulnak.

A Bodegas Nodus Viña Capellana Tinto de Autor Barrica csodálatosan száraznak mutatkozik a borkedvelő számára. Ez a vörösbor soha nem durva vagy szikár, hanem kerek és selymes. Jelenlévő gyümölcssavainak köszönhetően a Viña Capellana Tinto de Autor Barrica a szájban lenyűgözően friss és élénk. Ennek a Valenciából, pontosabban az Utiel-Requena DO borvidékről származó vörösbornak a lecsengése végül jó utóízzel győz meg. A lecsengést továbbá a döntően agyagos talaj ásványos jegyei kísérik.

A Bodegas Nodus Viña Capellana Tinto de Autor Barrica vinifikációja

A kiegyensúlyozott, spanyol Viña Capellana Tinto de Autor Barrica alapját Cabernet Sauvignon és Tempranillo szőlőfajták adják. A szőlők Valenciában, optimális körülmények között teremnek. A tőkék mélyen hatolnak gyökereikkel az agyagos talajba. Az optimális érettségi állapot elérésekor a Viña Capellana Tinto de Autor Barrica alapjául szolgáló szőlőt különösen gyorsan, a lehető leghűvösebb napszakban szüretelik, hogy aromáikat megőrizzék. A kézi szüret után a szőlő azonnal a présbe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályokban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedést néhány hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül palackozzák.

Fogyasztási ajánlás a Bodegas Nodus Viña Capellana Tinto de Autor Barrica borához

Ez a spanyol vörösbor tökéletesen működik kísérőboraként csípős báránycurrynak, citromos-chilis csirkének bulgurral vagy póréhagymalevesnek.

• További termékek a Bodegas Nodus