Valmoro Rueda Verdejo Barrelfermented DO - Bodegas Alvarez y Diez

A pohárban a Bodegas Alvarez y Diez Valmoro Rueda Verdejo Barrelfermented bor ragyogó, világossárga színt mutat. A pohárban ez a fehérbor ananász és körte aromáit kínálja, amelyeket édeskömény, fa és lime egészít ki. A Bodegas Alvarez y Diez Valmoro Rueda Verdejo Barrelfermented csodálatosan szárazként mutatkozik a borkedvelőknek. Ez a fehérbor soha nem tűnik durvának vagy szikárnak, inkább kerek és selymes. A lecsengésben ez a bor Kasztília–León régióból végül szép hosszal nyűgöz le. Ismét megjelennek benne az ananászra és körtére emlékeztető jegyek.

A Bodegas Alvarez y Diez Valmoro Rueda Verdejo Barrelfermented vinifikációja

A kiegyensúlyozott Valmoro Rueda Verdejo Barrelfermented alapját Kasztília–Leónból származó Verdejo szőlőfajta adja. A kézi szüret után a szőlő azonnal a préselőbe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követően a kierjedés kis fahordóban és rozsdamentes acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten zajlik. Az erjedés befejeződése után az elegáns Valmoro Rueda Verdejo Barrelfermented még néhány hónapig francia tölgyfahordókban érlelődik.

Étkezési ajánlás a Bodegas Alvarez y Diez Valmoro Rueda Verdejo Barrelfermented borhoz

Ezt a spanyol fehérbort legjobb jól behűtve, 8–10 °C-on fogyasztani kísérő italként joghurtos-mentás pestós spagettihez, céklás zöldségsalátához vagy lazacos–édesköményes omletthez.

• További termékek a Bodegas Alvarez y Diez