Valmoro Rueda Verdejo Sauvignon Blanc DO - Bodegas Alvarez y Diez

A Bodegas Alvarez y Diez Valmoro Rueda Verdejo Sauvignon Blancja Kasztília–Leónból a pohárban ragyogó, halványsárga színben jelenik meg. Ez a spanyol cuvée a pohárban gyönyörűen kifejező körte-, mirabella-, citrom- és őszibarack-aromákat mutat. Ehhez édeskömény-, ásványos és lime-os jegyek társulnak.

Ennek a bornak kellemesen száraz az íze. Rendkívül kevés maradékcukorral került palackba. Ahogy egy magasabb belépő árkategóriájú bortól elvárható, ez a spanyol tétel a szárazság ellenére is lenyűgöz finom egyensúlyával. A kiváló ízhez nem feltétlenül szükséges a maradékcukor. A lecsengésben ez a fehérbor Kasztília–León régióból végül szép hosszal kápráztat el. Ismét megjelennek benne az ananászra és körtére emlékeztető tónusok.

A Bodegas Alvarez y Diez Valmoro Rueda Verdejo Sauvignon Blanc vinifikációja

A Bodegas Alvarez y Diez elsőrangú és csodásan kiegyensúlyozott Valmoro Rueda Verdejo Sauvignon Blanc cuvée-jének alapját Sauvignon Blanc és Verdejo szőlőfajták adják. A szüret után a szőlő azonnal a préselőházba kerül. Itt válogatják és kíméletesen bogyózzák, zúzzák. Ezt követi az erjesztés acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedést néhány hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül palackozzák.

Fogyasztási javaslat a Bodegas Alvarez y Diez Valmoro Rueda Verdejo Sauvignon Blanc-hoz

Ezt a spanyol bort legjobb jól behűtve, 8–10°C-on fogyasztani. Tökéletesen illik kísérőborként kókusz-lime-os halcurryhez, quinoa-val készült spárgasalátához vagy gyömbéres-körtés sült pisztránghoz.

• További termékek a Bodegas Alvarez y Diez