Traisental Grüner Veltliner DAC - Winzer Krems

A Traisental Grüner Veltliner DAC az alsó-ausztriai borvidékről a pohárban ragyogó platinasárga színnel mutatkozik be. A pohárban ez a fehérbor a Winzer Krems pincészettől zöldalmás aromákat mutat, kiegészülve . A Winzer Krems Traisental Grüner Veltliner DAC a borkedvelő számára kellemesen száraznak hat. Ez a fehérbor sohasem tűnik nyersnek vagy fukar jellegűnek, ahogyan azt egy magasabb árkategória belépőszintű borától várnánk. A nyelven ez a kiegyensúlyozott fehérbor rendkívül ropogós textúrájával tűnik ki. Határozott gyümölcssavtartalmának köszönhetően a Traisental Grüner Veltliner DAC a szájban csodálatosan frissnek és élénknek mutatkozik. Ennek a fiatalos fehérbornak a lecsengése az alsó-ausztriai borvidékről, pontosabban a Kremstalból, végül szép hosszan tart. A lecsengést ráadásul a kavicsos talaj által meghatározott ásványos jegyek is kísérik.

A Winzer Krems Traisental Grüner Veltliner DAC vinifikációja

A kiegyensúlyozott, osztrák Traisental Grüner Veltliner DAC fajtatiszta bor, amelyet Grüner Veltliner szőlőfajtából készítenek. A szőlők optimális körülmények között nőnek Alsó-Ausztriában. A tőkék itt mélyen eresztik gyökereiket a kavicsos talajba. Ennek az osztrák fehérbornak a szőlőbogyóit, miután biztosították az optimális érettséget, kizárólag kézzel szüretelik. A kézi szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a pincébe kerül. Itt válogatják és óvatosan zúzzák. Ezt követően irányított hőmérsékleten acéltartályban erjesztik. Az erjedést néhány hónapos finomseprőn történő érlelés követi, mielőtt a bort végül palackozzák.

Étkezési ajánlás a Winzer Krems Traisental Grüner Veltliner DAC borhoz

Ezt az osztrák fehérbort legjobb jól behűtve, 8 - 10°C között fogyasztani. Tökéletes kísérője lehet lazacos-kapros omlettnek, céklás zöldségsalátának vagy spárgasalátának quinoával.

• További termékek a Winzer Krems