Weinmanufaktur Sauvignon Blanc - Winzer Krems

A Winzer Krems borászat Sauvignon Blanc-ja, amelyet Alsó-Ausztria borásza készített, a pohárban ragyogó, világossárga színt mutat. Ennek az alsó-ausztriai fehérbornak a bukéja egreses árnyalataival ragad magával. Különlegességét éppen gyümölcshangsúlyos jellege adja.

Ez a bor elegánsan száraz ízvilágával nyűgöz le. 3,3 gramm maradékcukorral került palackba. Ahogyan egy felső-középkategóriás bortól elvárható, ez az osztrák tétel minden szárazsága mellett is a legfinomabb egyensúllyal kápráztat. A kiváló ízhez nem feltétlenül kell maradékcukor. A nyelven ez a kiegyensúlyozott fehérbor rendkívül ropogós textúrájával tűnik ki. Élénk gyümölcssavának köszönhetően a Weinmanufaktur Sauvignon Blanc a szájpadláson lenyűgözően frissnek és élettel telinek mutatkozik. A lecsengésben ez a fiatal bor az alsó-ausztriai borvidékről végül jó hosszúságával örvendeztet meg. Ismét megjelennek az egresre emlékeztető jegyek. Az utóízben a főként agyag- és lösztalaj által meghatározott termőhely ásványos aromái is társulnak hozzá.

A Winzer Krems Weinmanufaktur Sauvignon Blanc vinifikációja

Az Ausztriából származó, kiegyensúlyozott Weinmanufaktur Sauvignon Blanc alapját Sauvignon Blanc szőlőfajta adja. A szőlők Alsó-Ausztriában nőnek optimális körülmények között. A tőkék gyökerei itt mélyen az agyag- és lösztalajba hatolnak. Az ehhez az osztrák fehérborhoz használt bogyókat kizárólag kézzel szüretelik, miután biztosított az optimális érettség. A szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a préselőházba kerül. Itt válogatják és kíméletesen bogyózzák-zúzzák. Ezt követi az irányított hőmérsékletű erjesztés rozsdamentes acéltartályban. Az erjedést több hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül lepalackozzák.

Étkezési ajánlás a Winzer Krems Weinmanufaktur Sauvignon Blanc-hoz

Ezt az osztrák fehérbort legjobb jól behűtve, 8–10°C-on fogyasztani. Tökéletesen alkalmas kísérő bornak gyümölcsös endíviasalátához, quinoa-val készített spárgasalátához vagy lazacos-édesköményes omletthez.

• További termékek a Winzer Krems