Alte Reben Weißburgunder - Winzer Krems

Az Alsó-Ausztria borvidékének Alte Reben Weißburgundere ragyogó világossárga színnel mutatkozik meg a pohárban. Ennek az alsó-ausztriai fehérbornak az illata banánra emlékeztető jegyeivel ragad magával. Kifejezetten gyümölcshangsúlyos jellege teszi ezt a bort ilyen különlegessé.

Ez az osztrák bor elegánsan száraz ízvilágával nyűgöz le. 5,5 gramm maradékcukorral került palackozásra. Ahogyan egy igényes belépőáras bortól elvárható, úgy ez az osztrák tétel minden szárazsága mellett a legfinomabb egyensúllyal kápráztat el. A kiváló íz nem feltétlenül igényel cukrot. A szájban ennek a kiegyensúlyozott fehérbornak az állaga csodásan olvadó. Kifejező gyümölcsös savai révén az Alte Reben Weißburgunder a szájban csodálatosan frissnek és élénknek mutatkozik. A lecsengésben ez a fiatalos fehérbor az alsó-ausztriai borvidékről végül jó hosszúsággal nyűgöz le. Ismét a banánra emlékeztető árnyalatok jelennek meg. Az utóízben az agyagban gazdag talaj ásványos jegyei is társulnak hozzá.

A Winzer Krems Alte Reben Weißburgunderjének vinifikációja

Ennél a fehérbornál a hangsúly egyértelműen egy szőlőfajtára, mégpedig a Weißburgunderre kerül. Ehhez a rendkívül kiegyensúlyozott, fajtatiszta borhoz a Winzer Krems kizárólag első osztályú szőlőalapanyagot használt. A szőlők optimális körülmények között teremnek Alsó-Ausztriában. A tőkék itt mélyen hatolnak gyökereikkel az agyagos talajba. Ennek az osztrák fehérbornak a szőlőit kizárólag kézzel szüretelik, amikor tökéletesen beértek. A szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a présházba kerül. Itt válogatják és kíméletesen bogyózzák-zúzzák. Ezt követi az erjesztés acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés végeztével az Alte Reben Weißburgunder néhány hónapig finomseprőn harmonizál tovább.

Ételtipp a Winzer Krems Alte Reben Weißburgunderhez

Ezt az osztrák fehérbort legjobb jól behűtve, 8 - 10°C között fogyasztani. Tökéletes kísérője lehet kókusz-lime-os halcurrynak, joghurtos mentás pestóval készült spagettinek vagy quinoa-s spárgasalátának.

• További termékek a Winzer Krems