Weinmanufaktur Chardonnay - Winzer Krems

A Winzer Krems borászat elegáns Chardonnay-ja ragyogó aranysárgán csillan a pohárban. Az alsó-ausztriai fehérbor illatában banánra emlékeztető jegyekkel csábít. Kifejezetten gyümölcshangsúlyos jellege teszi ezt a bort annyira különlegessé.

A szájban a Winzer Krems borászat Chardonnay-ja csodálatosan aromásan, gyümölcsösen és kiegyensúlyozottan nyit. Kiegyensúlyozott és sokrétű ez a krémes fehérbor a szájban. Határozott gyümölcssavának köszönhetően a borászat Chardonnay-ja a szájban lenyűgözően frissnek és élénknek hat. Ennek a fiatal fehérbornak a lecsengése az alsó-ausztriai borvidékről, pontosabban a Kremstalból, jó hosszan tart, és végül maradandó benyomást kelt. A lecsengést ezen felül a döntően agyagos talaj ásványos jegyei kísérik.

A Winzer Krems borászat Chardonnay-jának vinifikációja

Az alsó-ausztriai, kiegyensúlyozott Chardonnay alapját a Chardonnay szőlőfajtából származó szőlők adják. A szőlők optimális körülmények között teremnek Alsó-Ausztriában. A tőkék itt mélyen beleeresztik gyökereiket az agyagos talajba. Amikor tökéletesen beértek, a borászat Chardonnay-jához szánt szőlőt kizárólag kézzel szüretelik, megterhelő és kevéssé szelektív szőlőkombájnok használata nélkül. A kézi szüret után a szőlő gyorsan a pincészetbe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés szabályozott hőmérsékleten rozsdamentes acéltartályban. Az erjedés befejeztével a borászat Chardonnay-ja néhány hónapig finomseprőn tovább harmonizálhat.

Étkezési ajánlás a Winzer Krems borászat Chardonnay-jához

Ezt az osztrák fehérbort ideálisan mérsékelten behűtve, 11–13 °C között fogyassza, kísérőként céklás zöldségsalátához, lazacos-kapros omletthez vagy joghurtos-mentás pestós spagettihez.

• További termékek a Winzer Krems