Sandgrube 13 Grüner Veltliner - Winzer Krems

Poharában a Winzer Krems Sandgrube 13 Grüner Veltliner ragyogó, platinasárga színben jelenik meg. Ez a fajtatiszta osztrák bor a pohárban csodásan fiatalos, zöldalmás jegyeket mutat. Ehhez további aromák társulnak .

Ez a bor elegánsan száraz ízvilágával nyűgöz le. 2,9 gramm maradékcukorral került palackba. Ahogy egy 4 euró fölötti árkategóriájú bortól elvárható, ez az osztrák tétel a szárazság ellenére is kifinomult egyensúlyával varázsol el. Az aromához ugyanis nincs feltétlenül sok maradékcukorra szükség. A kortyban ennek a kiegyensúlyozott fehérbornak a textúrája csodálatosan könnyű. Jelenlévő gyümölcssavának köszönhetően a 13 Grüner Veltliner a szájban lenyűgözően frissnek és élénknek hat. Ennek a fiatal fehérbornak a lecsengése az alsó-ausztriai borvidékről, pontosabban a Kremstalból, végül szép hosszan tart. Az utóízt továbbá a löszös talajokból származó ásványos jegyek kísérik.

A Winzer Krems Sandgrube 13 Grüner Veltliner vinifikációja

Az Ausztriából származó, kiegyensúlyozott Sandgrube 13 Grüner Veltliner fajtatiszta bor, amelyet Grüner Veltliner szőlőfajtából készítenek. A szőlő Alsó-Ausztriában, optimális körülmények között terem. A tőkék itt mélyen eresztik gyökereiket a löszös talajokba. Az ehhez az osztrák fehérborhoz használt szőlőbogyókat optimális érettségi állapotban, frissességük megőrzése érdekében különösen gyorsan, lehetőleg reggel szüretelik. A szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a préselőházba kerül. Itt válogatják, majd kíméletesen bogyózzák és zúzzák. Ezt követően irányított hőmérsékleten, acéltartályban erjesztik. Az erjedést néhány hónapos érlelés követi finomseprőn, mielőtt a bort végül palackozzák.

Fogyasztási javaslat a Winzer Krems Sandgrube 13 Grüner Veltliner borhoz

Ezt az osztrák fehérbort lehetőleg jól behűtve, 8–10°C-on érdemes fogyasztani. Tökéletes kísérője lehet gyümölcsös endíviasalátának, spárgasalátának quinoával vagy wokban készült zöldségeknek hallal.

• További termékek a Winzer Krems