Sin Grand Cru Saint-Émilion AOC - Bernard Massard

A Sin Grand Cru Saint-Émilion AOC - Bernard Massard egy mestermű Bordeaux szívéből, amely élénk rubinvörös, fenséges színével már első pillantásra magával ragadja a szemet. A pohárban megjelenő ibolyás reflexek a bor fiatalságát és frissességét hangsúlyozzák. Ez a nemes cuvée azonnal lenyűgöz sűrű, ragyogó intenzitásával. Elég egy pillantás, és máris érezni ennek az egyedülálló bornak az eleganciáját.

Komplex aromajátéka a legigényesebb borkedvelőket is elbűvöli. Illatában érett erdei bogyós gyümölcsök, lédús cseresznye és egy csipetnyi szilva táncolnak. A cassis és a szeder finom illata kifinomult gyümölcsösséggel ruházza fel a bort. A bogyós aromákat finom ibolya-, fekete bors- és enyhe dohányjegyek kísérik, amelyek harmonikusan illeszkednek a bouquet-ba. A tölgyfa és a karamell diszkrét pörkölési jegyei mesterien kerekítik le az illatképet, és sokoldalú kóstolási élményt ígérnek.

A szájban a Sin Grand Cru Saint-Émilion AOC - Bernard Massard bársonyos, mély felépítést tár fel. A tanninok jelen vannak, gyönyörűen érettek, mégis selymesek. A fekete ribizli és a lédús cseresznye aromáihoz étcsokoládé és kávé finom jegyei társulnak. Az ízvilág rétegzett, komplex, mégis kiegyensúlyozott. Enyhe fűszeresség és egy leheletnyi édesgyökér ad a bornak további mélységet. Az elegáns struktúra és a tökéletesen integrált fahatás hosszú lecsengéshez vezet, amely frissességével és harmóniájával nyűgöz le.

A Sin Grand Cru Saint-Émilion AOC - Bernard Massard példaszerűen testesíti meg a nagy saint-émilion-i borok egyedülálló stílusát. Aromás sokszínűsége és kiegyensúlyozott harmóniája a régió Grand Cru borainak egyik fénylő csillagává teszi.

A Sin Grand Cru Saint-Émilion AOC – Bernard Massard vinifikációja

Ennek a karakteres Grand Cru-nak a szőlői Saint-Émilion történelmi dűlőin teremnek. Itt a mészben gazdag agyag- és kavicsos talaj képezi az alapot az elegáns, hosszú érlelési potenciállal bíró bordeaux-i borokhoz. Bordeaux enyhe klímájában a tőkék sok napfényt kapnak kiegyensúlyozott csapadékeloszlás mellett. Ez harmonikus éréshez és elsőrangú szőlőminőséghez vezet.

1. A metszés gondos kézi munkával történik, hogy alacsony hozamot és kiváló minőségű szőlőt biztosítsanak. 2. A szüret során szigorú szelekcióval válogatják a fürtöket, hogy csak a magas minőségű, optimálisan beérett termés kerüljön feldolgozásra. 3. Az erjesztés hőmérséklet-szabályozott acéltartályokban zajlik, így megőrizve a bor gyümölcsösségét és frissességét. 4. A további érlelés hagyományosan francia tölgyfahordókban (barrique) történik. Itt fejlődik ki a bor jellegzetes finomsága, mélysége és sokrétű aromaprofilja.

A fahordós érlelés során a tanninok különleges módon simulnak egymáshoz. Finom szerkezet alakul ki. Az elegáns pörkölési aromák finoman egyesülnek a gyümölcsös jegyekkel. A barrique érlelés adja a Sin Grand Cru Saint-Émilion AOC – Bernard Massard jellegzetes karakterét: erőt, eleganciát és hosszú utóízt.

- A mész-agyag talaj optimális tápanyagellátást nyújt a sokrétű éréshez. - Az alacsony hozam koncentrált aromákat eredményez. - A kézzel szüretelt szőlő a legnagyobb gondosság garanciája. - A francia tölgyfában történő érlelés kifinomultságot és finom tanninszerkezetet biztosít.

Ily módon, aprólékos kézi munkával születik egy világhírű bordeaux-i vörösbor – jellegzetesen saint-émilion-i, összetéveszthetetlenül Bernard Massard.

Ételtársítási ajánlások a Sin Grand Cru Saint-Émilion AOC – Bernard Massard borhoz

A Sin Grand Cru Saint-Émilion AOC – Bernard Massard kiváló ételkísérőként bontakoztatja ki teljes potenciálját. Ez a Grand Cru tökéletesen illik igényes menükhöz, és felejthetetlen gasztronómiai élményeket nyújt.

1. Nemes vadételek: szarvasragu, őzérmék vagy áfonyás vaddisznóételek remekül kiemelik a bor aromatikus mélységét. 2. Aromagazdag marhahúsételek: Wellington-bélszín, sütőben sült roastbeef vagy párolt marhapofa kiemelkedő párosítások. 3. Érett sajtok: levegőn érlelt Comté, idős Gouda vagy Saint-Nectaire kiválóan harmonizálnak a bársonyos tanninokkal és a bor diszkrét fűszerességével.

- Párolt báránycomb mediterrán fűszerekkel. - Coq au Vin szalonnával, gombával és salottával. - Borjúsült rókagombával és sötét mártással. - Nemesen érlelt kecskesajt fügés chutney-val.

Kóstolja meg a Sin Grand Cru Saint-Émilion AOC - Bernard Massard bort töltött paprikához báránydarálttal, vargányás rizottóhoz vagy szarvasgombás tagliatelléhez is. A bor gazdag teste és finom fűszeressége kiválóan párosítható intenzív mártásokkal és tartalmas fogásokkal.

Szervírozza ezt a bort 16–18 °C közötti hőmérsékleten, hogy aromáinak teljes skálája kibontakozhasson. Legyen szó ünnepi alkalmakról, gourmet-vacsorákról vagy baráti összejövetelekről – ezzel a Grand Cru-val minden pohár különleges élményt nyújt.

A Sin Grand Cru Saint-Émilion AOC - Bernard Massard Saint-Émilion varázsát hozza el otthonába, és minden étkezésnek nemes hangulatot kölcsönöz.

• További termékek a Bernard Massard