Sherry Oloroso Antique Jerez DO in GP 0,5 l - Fernando de Castilla

A pohárban a Fernando de Castilla pincészet Sherry Oloroso Antique Jerez in GP tétele sűrű aranysárga színt mutat. Ha a pohárban kissé megszellőztetjük, ez az erősített bor magas viszkozitást tár fel, ami a pohár falán megjelenő „templomablakokban” figyelhető meg. Illatában ez a Fernando de Castilla erősített bor mindenekelőtt aszalt sárgabarackot mutat. Mintha ez önmagában nem lenne elég lenyűgöző, a nagy fahordós érlelésnek köszönhetően további aromák, például karamell, dió és vanília társulnak hozzá.

A szájban a Fernando de Castilla Sherry Oloroso Antique Jerez in GP bora csodálatosan aromatikusan, gyümölcshangsúlyosan és kiegyensúlyozottan indít. Ez a sűrű és selymes sherry a szájban erőteljesen és sokrétűen mutatkozik meg. Élénk gyümölcssavának köszönhetően a Sherry Oloroso Antique Jerez in GP a szájban rendkívül frissnek és élettelinek hat. Ennek az igen jól érlelhető erősített bornak a végkicsengése az andalúziai borvidékről, pontosabban a Jerez DO-ból, végül rendkívüli hosszan tartó lecsengéssel nyűgöz le.

A Fernando de Castilla Sherry Oloroso Antique Jerez in GP vinifikációja

Ez a karakteres spanyol erősített bor Palomino Fino szőlőfajtából készül. Nyilvánvaló, hogy a Sherry Oloroso Antique Jerez in GP-t a Jerez DO éghajlati és stílusbeli adottságai is meghatározzák. Ez a spanyol bor szó szerint az Óvilág boraként írható le, amely rendkívül lenyűgöző módon mutatkozik be.

Ételtársítási ajánlás a Fernando de Castilla Sherry Oloroso Antique Jerez in GP borához

Ezt a spanyol erősített bort legjobb mérsékelten behűtve, 11–13°C-on fogyasztani. Tökéletes kísérője lehet kapribogyós-paradicsomos spagettinek, tőkehalnak uborkás-mustáros zöldséggel vagy töltött káposztatekercsnek.

• További termékek a Fernando de Castilla