Rosé d'Anjou AOC - Domaine Touchais

Rosé d'Anjou AOC - Domaine Touchais a Loire egy remekműve, amely a tiszta finomságot és kifinomult harmóniát testesíti meg. Hívogató ruhája élénk lazacrózsaszínben tündököl, finom ibolyaszín reflexekkel. Amint az első csepp a pohárba kerül, ez a rosé kifejező illatával rabul ejti az érzékeket. Elbűvölő jegyek az érett eperből, friss málnából és egy leheletnyi piros ribizliből, amelyek az illatjátékban lédús görögdinnye és finom rózsaszirom árnyalataival fonódnak össze. A gyümölcsaromákat csodásan egészíti ki egy csipet citromhéj és finom grenadine-utalás.

A Rosé d'Anjou AOC - Domaine Touchais íze mesterien viszi tovább a buké elegáns gyümölcsösségét a szájban. Harmonikus édesség-sav játék teszi ezt a rosét különösen elbűvölővé és sokoldalúvá. A finom maradékcukor bársonyosán simul az élénk frissességhez, lédús struktúra és puha tanninok hordozzák. Friss eper, világos cseresznye és fehér őszibarack jegyek gondoskodnak a bor játékos élvezetéért. Mandarinos, mézes akcentusok és egy leheletnyi ibolya mélységet és komplexitást adnak, és minden poharat tiszta élvezetté varázsolnak.

Lecsengésében a Rosé d'Anjou AOC - Domaine Touchais hosszan tartó, elegáns és üdítő, gyümölcsös jegyekkel és virágos árnyalatokkal, amelyek az utolsó korty után is tovább rezonálnak. Finomsága és egyensúlya a sikerült Loire-rosé megtestesítőjévé, valamint a napfényes órák, baráti esték vagy egy exkluzív lakoma ideális kísérőjévé teszik.

Hagyja magát elbűvölni ettől a bortól, amely eleganciájával és ízletes ragyogásával egyedülálló módon tükrözi az Anjou terroárját.

A Domaine Touchais Rosé d'Anjou AOC-jának vinifikációja

A Domaine Touchais az Anjou szívében gazdag bortermelő hagyományra tekint vissza, és a Rosé d'Anjou AOC - Domaine Touchais révén karakteres Loire-bort tölt a pohárba. A vinifikáció középpontjában válogatott szőlőfajták állnak, elsősorban a Grolleau és a Cabernet Franc, amelyek tipikusan meghatározzák egy kiemelkedő Rosé d'Anjou gyümölcshangsúlyos profilját.

A szőlő napfényben fürdő, palával és agyaggal átszőtt talajokon érik, amelyek meghatározzák e rosé mineralitását és frissességét. A szőlőültetvényeket természetközeli módon művelik, így minden évben karakteres és aromagazdag szőlő terem. A gondos kézi szüret kora reggel kezdődik, hogy megőrizzék a bogyók frissességét és tiszta gyümölcsös karakterét. A gyors és kíméletes préselés meggátolja az oxidációt, így a buké fiatalos és tiszta marad a pohárban.

Az erjesztés hűvös hőmérsékleten, lassan, acéltartályban zajlik, hogy megőrizzék az aromákat és a gyümölcsös árnyalatokat. A tartályos erjesztés adja a bornak ragyogó tisztaságát és élénk frissességét. Az erjedés után a Rosé d'Anjou AOC - Domaine Touchais még néhány hétig finomseprőn pihen. Ez elősegíti a bársonyos szájérzetet és visszafogott komplexitást kölcsönöz.

Az érlelés során a pince lemond a fahordó használatáról, hogy a nemes primér aromatika és az élénk frissesség teljes mértékben érvényesülhessen. Enyhe derítés és szűrés után a rosé palackba kerül, és így hamisítatlanul, üdítően jut a poharakba. A Touchais család legnagyobb gondossága, nagy tapasztalata és szenvedélye gondoskodik az igazi Loire-élvezetről, évről évre.

A szőlőtőtől a palackig vezető út áttekintése:

1. A szőlőültetvények gondos ápolása és természetközeli művelése Anjou szívében
2. Kora reggeli kézi szüret az aromagazdagság megőrzéséért
3. Kíméletes, gyors préselés
4. Hűvös erjesztés acéltartályban az intenzív gyümölcsösségért és frissességért
5. Rövid érlelés finomseprőn a jobb szájérzetért és harmóniáért
6. Palackozás fahordó-hatás nélkül, a bor tisztaságának megőrzésére

• Régióra jellemző módon vinifikálva, hogy a terroár ideálisan tükröződjön
• Hagyományos borkészítés találkozik modern pincetechnikával
• Minden palack egy darabka Loire-történelem
• Az igényes fogyasztók és a finom rosék kedvelői számára

Ételajánlatok a Domaine Touchais Rosé d'Anjou AOC borához

A Rosé d'Anjou AOC - Domaine Touchais számos kulináris csúcspont ideális kísérője. Gyümölcsössége, filigrán édessége és friss eleganciája csodálatosan társul sok fogáshoz. Finom aromatika-, frissesség- és édességjátéka a könnyű, aromás ételeket új élvezeti szintre emeli.

Remekül illik mediterrán antipastikhoz, például vitello tonnatóhoz, céklacarpaccióhoz vagy kecskesajtos crostinihez. Ennek a rosénak a gyümölcsössége és lágysága kiválóan harmonizál a könnyű halételekkel, mint a grillezett aranydurbincs, a garnéla-nyársak vagy a lazactatár. Egy ropogós nyári salátához avokádóval és eperrel is tökéletes partner, aromája álomszerűen ragadja meg az étel frissességét.

Egy nagy piknikhez a Rosé d'Anjou AOC - Domaine Touchais kitűnő választás quiche Lorraine-hoz, hideg tálhoz levegőn szárított sonkával és friss, szezonális gyümölcsökkel. Az ázsiai konyha fogásai, mint a sushi, a tavaszi tekercs vagy a szezámmagos csirke is izgalmas ellenpontot kapnak ettől a rosétól a fűszeresség és csípősség mellé.

Maradjon kreatív: a Rosé d'Anjou AOC - Domaine Touchais önmagában is a tiszta élvezet forrása. Legyen szó aperitifről az erkélyen vagy a teraszon, ünnepi alkalmakról vagy egy menü elegáns kísérőjeként – ez a rosé minden pillanatot stílusosan kerekít le.

1. Vitello Tonnato kapribogyóval és rukkolával
2. Grillezett garnéla vagy lazac citromvajas mártással
3. Vegyes antipasti olajbogyóval, kecskesajttal és paradicsommal
4. Nyári saláta eperrel, avokádóval és friss mentával
5. Quiche Lorraine vagy olasz focaccia
6. Maki sushi, tavaszi tekercs vagy sült tofu

• Tökéletes aperitifként a nyári teraszon
• Piknikhez és grillpartikhoz igazi fénypont
• Harmonizál fűszeres és gyümölcsös fogásokkal
• Minden ünnepet stílusosan koronáz meg

• További termékek a Domaine Touchais