Oloroso Señorio de Callao - Bodegas León Domecq

A Bodegas León Domecq Oloroso Señorio de Callao egy elsőrangú sherryként kerül a kristálytiszta pohárba. Csodálatosan sűrű, aranysárga színt mutat. A pohár megforgatásakor ez az erősített bor nagy sűrűséget és telt érzetet tár fel, ami a pohár falán erőteljes templomablak-szerű nyomokban mutatkozik meg. Sherrys vagy nosing pohárba töltve ez a spanyol erősített bor gyönyörűen kifejező narancsos aromákat tár fel, melyeket mandula kerekít le.

Ez a spanyol bor kellemesen száraz ízű. Mindössze 2 gramm maradékcukorral került palackozásra. Ahogy azt az ikonikus borok szegmensében elvárhatjuk, ez a spanyol tétel a nagyfokú szárazság mellett is lenyűgöz a legfinomabb egyensúllyal. Az ízvilághoz nem feltétlenül szükséges maradékcukor. Mérsékelt gyümölcssav-tartalmának köszönhetően az Oloroso Señorio de Callao lágy szájérzettel kényeztet, anélkül hogy hiányozna belőle a zamatos elevenség. A lecsengésben ez az andalúziai bor végül szép hosszal ragad magával. Ismét megjelennek a narancsos jegyek.

A Bodegas León Domecq Oloroso Señorio de Callao vinifikációja

A karakteres Oloroso Señorio de Callao Spanyolországból egy fajtaborként, Palomino Fino szőlőfajtából készül.

Étkezési ajánlat a Bodegas León Domecq Oloroso Señorio de Callao borához

Ez a spanyol tétel tökéletesen működik például joghurt-mentás pestós spagettihez, kókusz-lime-os halcurr yhoz vagy wok-zöldségekhez hallal.

• További termékek a Bodegas León Domecq