Palo Cortado Señorio de Callao - Bodegas León Domecq

A Palo Cortado Señorio de Callao az andalúziai bortermő vidékről sűrű aranysárga színben mutatkozik meg a pohárban. Az első megforgatás után ez az erősített bor nagy viszkozitást tár fel, ami a pohár falán erős templomablak-szerű futásban látható. A pohárban gyönyörűen kifejező narancs- és citromjegyek tárulnak fel. Ehhez mandulás árnyalatok társulnak.

Ez a Bodegas León Domecq-féle sherry azoknak a borkedvelőknek szól, akik az abszolút száraz stílust kedvelik. A Palo Cortado Señorio de Callao ehhez nagyon közel áll, hiszen mindössze 2 gramm maradékcukorral készült. Élénk gyümölcssavának köszönhetően a Palo Cortado Señorio de Callao a szájban álomszerűen frissnek és elevennek hat. Ennek az andalúziai, pontosabban a Jerez DO-ból származó erősített bornak a lecsengése végül szép, hosszan tartó utóízzel nyűgöz le.

A Bodegas León Domecq Palo Cortado Señorio de Callao vinifikációja

Ez a bor egyértelműen egy szőlőfajtára helyezi a hangsúlyt, mégpedig a Palomino Fino-ra. Ehhez a csodálatosan karakteres, fajtaszrelt borhoz a Bodegas León Domecq kizárólag első osztályú szőlőt szüretelt.

Fogyasztási javaslat a Bodegas León Domecq Palo Cortado Señorio de Callao-hoz

Ezt a spanyol erősített bort ideálisan mérsékelten behűtve, 11–13 °C-on fogyassza, például lazacos-kapros omlett, wok-zöldségek hallal vagy joghurtos-mentás pestós spagetti kísérőjeként.

• További termékek a Bodegas León Domecq