Museum Numerus Clausus Tempranillo Cigales DO - Finca Museum

A Finca Museum Museum Numerus Clausus Tempranillo Cigales egy első osztályú vörösborral kerül a pohárba. Színe gyönyörűen sűrű, rubinvörös. Ha a poharat kissé megdöntjük, a hordóérlelésű bor szélén a szín gránátvörösbe hajló átmenete figyelhető meg. Megforgatva a pohárban ez a vörösbor nagy sűrűséget és teltséget mutat, ami a pohár falán megjelenő „templomablakokban” látható. Illatában ez a Finca Museum vörösbor mindenekelőtt szederszőlőzselét idéz. Mintha ez önmagában nem volna elég lenyűgöző, a kis fahordós érlelésnek köszönhetően eukaliptusz, ásványos jegyek és áfonya is társulnak hozzá.

Ez a spanyol bor elegánsan száraz ízvilágával hódít. Rendkívül kevés maradékcukorral került palackba. Ahogyan azt az ikonikus borok szegmensében elvárhatjuk, úgy ez a spanyol tétel a teljes szárazság mellett is lenyűgözően kifinomult egyensúllyal bír. Az ízhez nincs feltétlenül szükség cukorra. A korty feszes és sokrétű, a bor tömör, erőteljes szerkezettel jelentkezik a szájban. Ennek az érett vörösbornak a befejezése Kasztília–León borvidékéről, pontosabban a Cigales DO eredetmegjelölésű területről, rendkívül hosszan tartó utóízzel kápráztat el.

A Finca Museum Museum Numerus Clausus Tempranillo Cigales vinifikációja

A spanyol Museum Numerus Clausus Tempranillo Cigales erejét a Tempranillo szőlőfajta adja. Természetesen a Museum Numerus Clausus Tempranillo Cigales karakterét nem csupán a Cigales DO talaja határozza meg. Ez a spanyol tétel a szó legnemesebb értelmében az Óvilág borának tekinthető, amely rendkívül lenyűgözően mutatkozik meg. Az ehhez a spanyol vörösborhoz használt szőlőt kizárólag kézzel szüretelik, amikor tökéletes érettséget ér el. A szüret után a szőlő gyorsan a préselőházba kerül, ahol válogatják és óvatosan feltörik a bogyókat. Ezt követi az erjesztés kis fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedést 30 hónapos érlelés követi tölgyfából készült barrique hordókban.

Étkezési ajánlat a Finca Museum Museum Numerus Clausus Tempranillo Cigales borhoz

Ezt a spanyol vörösbort 15–18°C-ra temperálva fogyassza leginkább töltött paprikához, boeuf bourguignonhoz vagy cukorborsóval tálalt kacsamellhez.

• További termékek a Finca Museum