Moulin-à-Vent Château des Jacques 3,0 l Doppelmagnum in HK - Louis Jadot

A Moulin-à-Vent Château des Jacques 3,0 l Doppelmagnum in HK - Louis Jadot a pohárban mély, tömör rubinvörös színt bontakoztat ki ibolyás reflexekkel. Már az első körkörös mozgatáskor intenzív, érett piros ribizlire és lédús meggyre emlékeztető illat száll fel, sötét fűszerességgel, borsos jegyekkel, ibolyás árnyalatokkal és a palás talajból származó finom ásványos tónusokkal átszőve.

Illatában a bor tiszta és precíz, ugyanakkor rendkívül hívogató. Kortyban a Moulin-à-Vent Château des Jacques 3,0 l Doppelmagnum in HK - Louis Jadot tömör és húsos, lenyűgöző szerkezettel. A cseresznye és ribizli gyümölcsössége fűszeres árnyalatokkal, enyhén füstös tónusokkal és elegáns ásványossággal társul. Savszerkezete élénk és feszes, tanninjai finoman szemcsések, érettek, mégis jelenlévőek, ami hosszt és markáns kortyérzetet kölcsönöz a bornak.

A stílus egy karakteres, száraz Beaujolais-bort képvisel a Gamay szőlőfajtából, amely egyértelműen különbözik a régió könnyed, egyszerűbb boraitól. A Gamay itt erőteljes, mély tónusú oldalát mutatja, amelyet a neves Moulin-à-Vent cru és a palás talajok határoznak meg. A bor Burgundia déli részén, Beaujolais-ban készül, pontosabban a történelmi Château des Jacques körüli kiváltságos fekvésekből származik, amely a Louis Jadot ház egyik zászlóshajója.

• Bor színe: intenzív rubinvörös ibolyás árnyalatokkal
• Aromák: piros ribizli, meggy, virágos tónusok, fűszeres jegyek
• Textúra: tömör, húsos, finoman strukturált tanninokkal
• Íz: száraz, erőteljes, ásványos alátámasztással
• Szőlőfajta: tisztán Gamay (AOP Moulin-à-Vent)
• Származási hely: Beaujolais, Franciaország – Cru Moulin-à-Vent
• Alkoholtartalom: 12,5 % vol
• Érlelés: 10 hónap betontartályban

1. Intenzív illat cseresznyével, ribizlivel és fűszerekkel
2. Erőteljes, mégis finom szerkezet markáns tanninokkal
3. Ásványos karakter a palában gazdag talajnak köszönhetően
4. Nagy palack (3,0 l Doppelmagnum), jelentős érlelési potenciállal
5. Elegáns megjelenés fadobozban – ideális ajándék

A Moulin-à-Vent Château des Jacques 3,0 l Doppelmagnum fadobozos kiszerelésének készítése

Ennek a karakteres bornak a szőlője az AOP Moulin-à-Vent válogatott parcelláiról származik, amely Beaujolais egyik leghíresebb cru területe. Az éghajlat kontinentális jellegű, meleg nyarakkal és mérsékelt csapadékkal, ami ideális feltételeket biztosít a Gamay szőlőszemeinek éréséhez és aromaképződéséhez. Az észak felől érkező hűvösebb hatás frissességet és szerkezetet ad, míg a napfényes fekvések teltséget és koncentrációt biztosítanak.

A szőlőtőkék gránitot is tartalmazó, palában gazdag talajokba mélyesztik gyökereiket. Ez a terroir kölcsönzi a bornak jellegzetes fűszerességét, összetettségét és markáns, enyhén sós ásványosságát. A hozamot tudatosan korlátozzák, hogy növeljék a szőlőszemek koncentrációját, és a későbbi borban lenyűgöző tömörséget érjenek el.

A szüret parcelláról parcellára, szelektíven és kézzel történik. A pincébe csak teljesen érett, aromás szőlő kerül. Ott gondos válogatás következik, mielőtt a szemek a betontartályokba kerülnek. A beton stabilizálja a hőmérsékletet, védi a gyümölcsös aromákat, és elősegíti az egyenletes erjedésvezetést anélkül, hogy a fa hatása dominánssá válna.

Az alkoholos erjedés szabályozottan zajlik, a szín, a tanninok és az aromák kíméletes kivonásával. A héjon tartás és a csömöszölés finoman történik, hogy kiemelje a húsos, tömör textúrát, miközben megőrzi az elegáns tanninokat. Ezt követően a bor körülbelül 10 hónapig finomseprőn, betontartályban érlelődik. Ez az érlelés teltséget, összetettséget és harmonikus összhatást eredményez.

A Louis Jadot ház generációk óta a precíz, terroirközpontú burgundi és beaujolais-i borokról ismert. A Moulin-à-Vent Château des Jacques 3,0 l Doppelmagnum in HK - Louis Jadot esetében a csapat különös figyelmet fordít a szőlőben végzett hagyományos kézi munka és a modern pincetechnológia összekapcsolására. Így egy határozott származási hellyel rendelkező, mély és lenyűgözően hosszú életű vörösbor születik, amelynek személyisége a nagy palackban még erőteljesebben érvényesül.

Fogyasztási javaslatok a Moulin-à-Vent Château des Jacques 3,0 l Doppelmagnum in HK - Louis Jadot borhoz

Ennek a bornak az erőteljes, strukturált stílusa kiválóan harmonizál sötét húsokból készült ételekkel, valamint világosabb, mégis tartalmas fogásokkal. A Doppelmagnum nagy étkezések központi eleme, és lenyűgöző megjelenéssel kíséri az igényes menüsorokat.

• Sötét húsokból készült ételek, például párolt marhahús, báránycsülök vagy vadragu
• Világosabb, tartalmas fogások, például Coq au Vin, töltött gyöngytyúk vagy borjúpecsenye
• Intenzív mártásokkal készült gombás ételek, szarvasgombás tészta, vargányás rizottó
• Érett kemény- és félkemény sajtok diós aromákkal

A 3,0 literes Doppelmagnum fadobozban kiváló ajándék évfordulókra, esküvőkre vagy kerek születésnapokra. Ünnepi vacsorák fénypontjaként, karácsonykor vagy szilveszterkor is lenyűgöző választás. A nagy palack lassabb fejlődést tesz lehetővé, és elősegíti a különösen harmonikus, éveken át tartó érlelést.

Az optimális fogyasztási élmény érdekében körülbelül 15–17 Celsius-fokon, nagy vörösboros pohárból ajánlott felszolgálni. Fogyasztás előtt a dekantálás felszabadítja a bukét, és hozzáférhetőbbé teszi a tömör szerkezetet. A Doppelmagnum jelentős érlelési potenciált mutat; ideálisan hűvös, sötét helyen, állandó hőmérsékleten, fektetve tárolandó, hogy a dugó érintkezzen a borral.

Az intenzív gyümölcsösség, a fűszeres mélység, a szerkezetet adó savak és a finom tanninok kombinációjával a Moulin-à-Vent Château des Jacques 3,0 l Doppelmagnum in HK - Louis Jadot egyaránt meggyőzi az igényes borkedvelőket és azokat az élvezőket, akik különleges pillanatokra karakteres, kifejező Beaujolais-bort keresnek.

• További termékek a Louis Jadot