Montagny 1er Cru Vieilles Vignes - Francois Berthenet

A pohárban a Francois Berthenet Montagny 1er Cru Vieilles Vignes ragyogó aranysárga színben mutatkozik be. Ha a borospohárban enyhén meglendítve egy kis levegőt adunk neki, ebben a fehérborban tökéletes egyensúlyt érzékelhetünk, hiszen a pohár falán sem vizesen, sem szirupos- vagy likőrszerűen nem rajzolódik ki. Néhány perc a pohárban, és ez az óvilági fehérbor csodálatosan kifejező aromákat tár fel, briochera emlékeztetve, melyet vanília és lime kerekít le.

A Francois Berthenet Montagny 1er Cru Vieilles Vignes csodásan száraz borélményt nyújt. Ez a fehérbor sohasem durva vagy szikár, sokkal inkább kerek és selymes. Lecsengésében ez a burgundiai bor végül szép hosszal ragyog. Ismét megjelennek a brioche-ra emlékeztető jegyek.

A Francois Berthenet Montagny 1er Cru Vieilles Vignes vinifikációja

Ez a fehérbor egyértelműen egyetlen szőlőfajtára helyezi a hangsúlyt, mégpedig a Chardonnay-ra. Ehhez a kivételesen kiegyensúlyozott fajtaborhoz a Francois Berthenet birtokon kizárólag első osztályú, válogatott szőlőt szüreteltek. A Montagny 1er Cru Vieilles Vignes minden ízében óvilági bor, hiszen ez a francia tétel rendkívüli, európai bájt áraszt, amely egyértelműen alátámasztja az óvilági borok sikerét. A szüret után a szőlő gyorsan a pincébe kerül. Itt válogatják, majd kíméletesen bogyózzák és zúzzák. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés befejeződése után .

Ételtársítás a Francois Berthenet Montagny 1er Cru Vieilles Vignes mellé

Ezt a francia fehérbort legjobb jól behűtve, 8–10 °C-on fogyasztani. Tökéletes kísérő spárgasalátához quinoával, joghurtos-mentás pestóval készült spagettihez vagy halas wok-zöldségekhez.

• További termékek a Francois Berthenet