La Chapelle Rouge Hermitage AOC 1,5 l Magnum - Paul Jaboulet Aîné

A hordóban érlelt La Chapelle Rouge Hermitage 1,5 l Magnum a Rhône-völgy borvidékéről sűrű bíborvörösen mutatkozik a pohárban. Ha a poharat kissé megdöntjük, ennek a hordóban érlelt bornak a szélein színátmenet figyelhető meg a gránátvörös felé. Néhány percnyi levegőzés után ez az óvilági vörösbor fenségesen előkelő feketeribizli-aromákat mutat, amelyeket a hordós érlelésből származó további gyümölcsös jegyek kerekítenek le.

A Paul Jaboulet Aîné La Chapelle Rouge Hermitage 1,5 l Magnum gyönyörűen száraz arcát mutatja a borkedvelőnek. Ez a vörösbor soha nem válik darabossá vagy sivárrá, ahogy azt egy borról esetleg elvárnánk. Erőteljesen és sokrétűen bontakozik ki ez a selymes vörösbor a szájban. Ennek az érlelt vörösbornak a lezárása a Rhône-völgy borvidékéről, pontosabban Hermitage-ból, végül rendkívül hosszan tartó utóízzel nyűgöz le.

A Paul Jaboulet Aîné La Chapelle Rouge Hermitage 1,5 l Magnum vinifikációja

A karakteres, francia La Chapelle Rouge Hermitage 1,5 l Magnum egy fajtatiszta bor, amelyet biológiai művelésből származó Syrah szőlőből készítenek. Ennek a francia vörösbornak a szőlőit kizárólag kézzel szüretelik, amikor teljes érettségüket elérték. A szüret után a szőlő gyorsan a présbe kerül. Itt válogatják és kíméletesen bogyózzák-zúzzák. Ezt követi az erjesztés kis fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten. A vinifikációt több hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül lefejtik.

Ételfogyasztási ajánlás a Paul Jaboulet Aîné La Chapelle Rouge Hermitage 1,5 l Magnumhoz

Ezt a bio vörösbort Franciaországból ideálisan 15–18°C-ra temperálva fogyassza citromos-chilis csirke bulgurral, boeuf bourguignon vagy borjús-hagymás rakott étel kísérőjeként.

• További termékek a Paul Jaboulet Aîné