La Boscana Tinto - Costers Del Sio

A Costers Del Sio La Boscana Tinto egy elsőrangú vörösbor, amely a pohárba kerülve csodásan ragyogó, bíborvörös színt mutat. Illatában ez a Costers Del Sio vörösbor áfonyát, fekete ribizlit, szedret, szilvát és fekete szedret tár fel. Mintha ez önmagában nem lenne elég lenyűgöző, a kis fahordós érlelésnek köszönhetően tölgyfa, fekete tea és mézeskalács-fűszer aromái is társulnak hozzá.

A Costers Del Sio ezen vörösbora minden olyan ínyencnek megfelelő választás, aki a lehető legkevesebb maradékcukrot kedveli a borban. Ennek ellenére soha nem tűnik soványnak vagy zordnak, hanem kerek és selymes. Kóstolva ez a kiegyensúlyozott vörösbor rendkívül sűrű és bársonyos textúrájával tűnik ki. Jelenlévő gyümölcssavának köszönhetően a La Boscana Tinto a szájban csodásan friss és élénk. Ennek a vörösbornak a lecsengése a katalóniai borvidékről, pontosabban a Costers del Segre DO-ból származva végül figyelemreméltóan hosszan tartó utóízzel győz meg.

A Costers Del Sio La Boscana Tinto vinifikációja

A kiegyensúlyozott, spanyol La Boscana Tinto egy cuvée, amely Garnacha, Syrah és Tempranillo szőlőfajtákból készül. Ennek a spanyol vörösbornak a szőlőit kizárólag kézzel szüretelik, amikor teljesen beértek. A szüret után a szőlő azonnal a pincészetbe kerül. Itt válogatják és kíméletesen feltörik a bogyókat. Ezt követi az erjesztés kis fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés befejezését követően a La Boscana Tinto további 4 hónapig tölgyfahordós barrique érlelést kap.

Fogyasztási ajánlat a Costers Del Sio La Boscana Tinto borhoz

Ezt a spanyol vörösbort legjobb 15–18°C-os hőmérsékleten fogyasztani. Tökéletesen illik kísérőborként tőkehalhoz uborkás-mustáros zöldséggel, boeuf bourguignonhoz vagy cukorborsóval tálalt kacsamellhez.

• További termékek a Costers del Sió