Invitare Condrieu AOC - M. Chapoutier

A pohárban az Invitare Condrieu AOC - M. Chapoutier ragyogó szalmasárga színben, aranyszínű reflexekkel, sűrű és briliáns megjelenéssel mutatkozik. Illatában intenzív, szinte bódító aromatika bontakozik ki érett sárgabarackkal, fehér őszibarackkal és egzotikus ananásszal. Finom licsi-, akácvirág- és elegáns vaníliajegyek rétegződnek föléjük, mélységet és eleganciát kölcsönözve az illatnak.

Ízében ez a francia Viognier krémes és selymes, gazdag gyümölcsösséggel, ugyanakkor precíz szerkezettel mutatkozik. A zamatos, élénk hatású savak hordozzák a sűrű textúrát, miközben finom olvadékonyság vonja be a szájüreget. Az illat aromái a kortyban is folytatódnak és rétegekben bontakoznak ki: először sárga húsú csonthéjas gyümölcsök, majd egzotikus árnyalatok, végül fűszeres, enyhén vaníliás komponens jelenik meg. A nagyon hosszú utóíz harmonikus és koncentrált, finom, ásványos jellegű aláfestéssel.

• Szín: ragyogó szalmasárga, aranyszínű reflexekkel
• Illat: akácvirág, ananász, sárgabarack, licsi, őszibarack, vanília
• Íz: száraz, krémes, selymes, intenzíven gyümölcsös
• Szerkezet: sűrű test, precíz savak, elegáns olvadékonyság
• Lezárás: nagyon hosszú, aromagazdag utóíz

A tisztán Viognier szőlőfajtából készült bor a franciaországi, hagyományokban gazdag Burgundia borvidékéről származik, és megmutatja e nemes fehér szőlőfajta jellegzetes, aromatikus karakterét. A Viognier szőlőfajtát gazdag illatok és koncentrált gyümölcsösség jellemzi, ugyanakkor kíméletes borkészítés mellett lenyűgöző finomságot is képes felmutatni.

1. Szőlőfajta: 100% Viognier
2. Származás: Franciaország, Burgundia
3. Borkategória: száraz fehérbor
4. Pohárajánlás: kiváló minőségű fehérboros pohár
5. Zárás: klasszikus parafadugó

A sűrű textúra, az élénk savak és az aromás intenzitás kombinációja összetéveszthetetlen stílust kölcsönöz az Invitare Condrieu AOC - M. Chapoutier bornak. A bor karakteres, mégis mindig kiegyensúlyozott és finoman formált. Minden korty új árnyalatokat tár fel, harmonikus összképbe rendezve a gyümölcsösséget, a virágos jegyeket és a finom fűszerességet.

Az Invitare Condrieu AOC készítése, M. Chapoutier

Az Invitare Condrieu AOC - M. Chapoutier szőlője gondosan kiválasztott, kifejezett terroirral rendelkező dűlőkről származik. Burgundia borvidékének klímáját a meleg nappalok és a hűvös éjszakák izgalmas váltakozása jellemzi. Ezek a hőmérséklet-különbségek elősegítik a Viognier szőlő aromatikus kibontakozását, miközben megőrzik a bor frissességét és feszességét.

A régió talajai mésztartalmú és agyagos rétegek változatos keverékét kínálják, amelyet helyenként köves altalaj sző át. Ez a kombináció formálja az ásványos karaktert, és mélységet kölcsönöz a bornak. A tőkék mélyre hatoló gyökerei különböző talajrétegeket érnek el, ami a későbbi bor komplexitásában is visszaköszön.

A szüret során rendkívül szelektív eljárást alkalmaznak, hogy kizárólag tökéletesen érett és aromagazdag szőlő kerüljön feldolgozásra. A leszüretelt termés gyorsan a pincébe kerül, így a gyümölcs frissessége változatlanul megmarad. A kíméletes préselés megőrzi a Viognier szőlő finom illatanyagait, és tiszta, fajtajelleges mustot eredményez.

A bor érlelését nagy gondossággal végzik, hogy kiemeljék a szőlőfajta jellegzetes karakterét. A bor egy része rozsdamentes acéltartályban érlelődik, ami megőrzi frissességét és precíz gyümölcsös meghatározását. Egy másik része fahordókba kerül, ahol kialakul a szerkezet, a mélység és a finom vaníliás jegyek. A tartályos és fahordós érlelés kombinációja harmonikus feszültséget teremt az élénk gyümölcsösség és a krémes textúra között.

M. Chapoutier borászati stílusának középpontjában a tisztaság, a terroir kifejezése és az egyensúly áll. A szőlőben és a pincében végzett minden lépés a szőlőfajta és a származási hely hamisítatlan bemutatását szolgálja. Az eredmény erőteljes, ugyanakkor elegáns, aromákban gazdag, mégsem nehézkes bor. Az Invitare Condrieu AOC így karakteres fehérborként mutatkozik be, a Chapoutier-ház jellegzetes kézjegyével.

Fogyasztási ajánlások az Invitare Condrieu AOC-hoz, M. Chapoutier

A bor gazdag aromatikája és krémes textúrája számos étellel nagyszerű összhangot alkot. Különösen a világos húsú és tartalmas fogások bontakoznak ki teljes ragyogásukban ezzel a Viognier-vel párosítva. Ugyanígy a könnyedebb, világos fogások is kifejezetten elegánsan kísérik ezt a fehérbort.

• Krémes mártásokkal készült szárnyasételek, például francia poulet vagy borjúraguleves
• Nemes halfélék, például rombuszhal, ördöghal vagy süllő finom zöldségköretekkel
• Enyhe fűszerezésű és kellemesen csípős, ázsiai ihletésű fogások
• Tejszínes mártással, gombával vagy tenger gyümölcseivel készült tésztaételek
• Érleletlen lágy sajtok és enyhén fűszeres sajtfélék elegáns sajttálon

Különleges alkalmak kísérőjeként a bor ideális választás ünnepi menükhöz, romantikus kettesben töltött estékhez vagy elegáns vacsorapartikhoz. Igényes borkedvelők számára prémium aperitifként is megmutatja erősségeit, és méltó módon hangolja rá a vendégeket egy magas színvonalú menüre.

Az ideális fogyasztási hőmérséklet körülbelül 10–12 Celsius-fok. Ezen a hőmérsékleten a bor teljes aromatikus összetettségét megmutatja anélkül, hogy frissességéből veszítene. Egy elegáns fehérboros pohár elegendő teret biztosít az intenzív illatgazdagság kibontakozásához.

Megfelelő tárolás mellett az Invitare Condrieu AOC több év alatt további mélységet és komplexitást nyer. A palackozási évjárattól számított körülbelül négyéves érlelhetőség vonzó időszakot kínál, amely során a gyümölcsösség, az olvadékonyság és a finom érettségi jegyek harmonikusan kapcsolódnak össze. A hűvös, fénytől védett és rezgésmentes környezetben tárolt palackok megőrzik a M. Chapoutier-ház karakteres Viognier-jének elegáns stílusát.

• További termékek a M. Chapoutier