Intens Rosat Cava Brut Nature Gran Reserva - Recaredo

A Recaredo Intens Rosat Cava Brut Nature Gran Reserva egy elsőrangú pezsgő, amely a pohárban forgatva kerül a kelyhünkbe. Csodásan ragyogó, bíborvörös színt mutat. Ennek a pezsgőnek a gyöngyözése ragyog a pohárban. Pezsgőspohárba töltve ez az óvilági pezsgő csodálatosan fiatalos és komplex gránátalma- és málnaaromákat tár fel, amelyeket piros ribizli és hibiszkuszvirág kerekít le.

A szájban ennek a kiegyensúlyozott pezsgőnek a textúrája csodásan könnyed, ropogós és krémes. A lecsengésben ez a bor a katalóniai borvidékről végül szép hosszal nyűgöz le. Ismét megjelennek a gránátalmára és málnára emlékeztető jegyek. Az utóízben a mészkőben gazdag talaj ásványos tónusai is társulnak hozzá.

A Recaredo Intens Rosat Cava Brut Nature Gran Reserva vinifikációja

A kiegyensúlyozott, spanyolországi Intens Rosat Cava Brut Nature Gran Reserva egy cuvée, amely Grenache és Monastrell szőlőfajtákból készül. Katalóniában a tőkék, amelyek e bor szőlőjét adják, mészköves talajon növekednek. A kézi szüret után a szőlőt gyorsan a pincébe szállítják. Itt válogatják és kíméletesen feltörik a bogyókat. Ezt követi az alapborok erjesztése. A cuvée házasítása után a további érlelés a Méthode Traditionelle alapján történik. Ezt követően a Recaredo Intens Rosat Cava Brut Nature Gran Reserva néhány hónapig palackban érlelődik, majd degorzsálják.

Ételtipp a Recaredo Intens Rosat Cava Brut Nature Gran Reserva mellé

Ezt a spanyol pezsgőt legjobban nagyon jól behűtve, 5–7 °C-on fogyassza gyümölcsös endíviasaláta, kókusz-lime-os halcurry vagy joghurtos-mentás pestós spagetti kísérőjeként.

• További termékek a Recaredo